Otolit, juga dikenal sebagai otoconium, adalah kristal kecil batu kapur yang ditemukan di dalam lapisan agar-agar yang menutupi sel-sel reseptor rambut di utrikulus dan sakulus telinga bagian dalam. Utrikulus dan sakulus adalah area di dalam telinga yang mendeteksi percepatan ketika seseorang bergerak dalam garis lurus, baik secara horizontal maupun vertikal. Ketika akselerasi terjadi, setiap otolith dipindahkan dan gerakan ini ditransfer ke sel-sel rambut di bawahnya, memicu impuls saraf. Saraf vestibular membawa impuls ke otak di mana informasi dapat diproses. Ikan memiliki otolith yang jauh lebih besar daripada manusia.
Telinga bagian dalam berisi serangkaian ruang yang dikenal sebagai labirin tulang. Saluran-saluran ini penuh dengan cairan yang disebut perilimfe, dan di dalamnya, kira-kira mengikuti bentuk labirin tulang, yang dikenal sebagai labirin membranosa. Labirin membranosa membentuk sistem ruang tertutup, diisi dengan cairan berbeda yang dikenal sebagai endolimfe, dan melebar untuk membentuk dua area khusus, utrikulus dan sakulus. Ini dikenal sebagai organ otolitik. Daerah lain dari labirin membranosa, kanalis semisirkularis dan koklea, tidak mengandung otolit.
Di dalam utrikulus dan sakulus, ditemukan sejumlah area yang mengandung sel reseptor. Sel-sel ini, juga disebut sel rambut, diatur sedemikian rupa sehingga proses kecil seperti rambut yang menonjol dari permukaannya tertanam dalam bahan agar-agar yang mengandung otolit. Ketika tubuh berakselerasi, setiap otolith menjadi tergeser dan gerakan ditransmisikan melalui zat agar-agar yang mengakibatkan distorsi proses sel rambut. Sel-sel rambut terhubung ke ujung saraf dan distorsi memicu impuls saraf, yang berjalan melalui cabang saraf vestibular untuk mencapai otak.
Utrikulus dan sakulus bertanggung jawab untuk mendeteksi berbagai jenis percepatan linier, dengan utrikulus terutama bertanggung jawab untuk gerakan horizontal dan sakulus, vertikal. Otolit individu terbuat dari kalsium karbonat, atau batu kapur, dan protein. Tidak pasti apakah tubuh dapat menggantikan otolit jika terlepas dari penyangga agar-agarnya, tetapi otolit diketahui jatuh. Otolith juga merosot seiring bertambahnya usia dan mungkin rusak oleh obat-obatan tertentu.
Ikan memiliki otolit yang relatif besar yang mereka gunakan untuk mendengar, menyeimbangkan, dan merasakan percepatan. Saat otolith ikan tumbuh dalam lapisan yang mirip dengan cincin pohon, para ilmuwan dapat mempelajarinya untuk menemukan usia dan pola pertumbuhan ikan. Diperkirakan bahwa peningkatan kadar karbon dioksida di laut dapat menyebabkan peningkatan ukuran otolit pada beberapa ikan.