Organ endokrin adalah organ yang mengeluarkan hormon. Organ-organ ini dapat secara eksklusif dikhususkan untuk produksi dan sekresi hormon atau dapat melakukannya di samping fungsi lainnya. Organ endokrin yang hanya dikhususkan untuk fungsi endokrin adalah kelenjar pituitari, tiroid, dan kelenjar paratiroid. Kelenjar pineal dan kelenjar adrenal juga secara eksklusif dikhususkan untuk produksi dan sekresi hormon. Pankreas, timus, gonad, dan hipotalamus adalah organ endokrin yang menyediakan fungsi endokrin, bersama dengan fungsi lainnya.
Untuk memasukkan hormon-hormon itu ke dalam darah dan sistem limfatik, organ endokrin biasanya dikelilingi oleh pembuluh darah dan getah bening. Mereka disebut organ endokrin karena mereka mengeluarkan hormon ke dalam cairan di sekitar mereka, daripada melepaskannya melalui saluran ke permukaan atau organ lain seperti yang dilakukan organ eksokrin. Sel-sel yang mensekresi hormon sering diletakkan dalam garis atau pola bercabang untuk memaksimalkan paparan. Hormon disekresikan ke dalam cairan di sekitarnya dan kemudian dikirim melalui pembuluh darah dan getah bening.
Beberapa organ endokrin ditempatkan di dalam atau di sekitar otak. Hipotalamus, misalnya, mengontrol pelepasan banyak hormon endokrin lainnya. Itu terletak di bagian bawah diencephalon, bagian otak. Hipotalamus mengatur sistem endokrin dengan mengubah hormon yang dikeluarkan oleh kelenjar pituitari, organ endokrin yang terletak tepat di bawah otak. Banyak dari hormon pengontrol yang disekresikan dari kelenjar pituitari ini memiliki pasangan — hormon pelepas dan hormon penghambat.
Kelenjar pineal terletak di bagian atas diencephalon. Hormonnya, melatonin, membantu mengatur ritme sirkadian. Ritme sirkadian adalah ritme alami bangun dan tidur yang memungkinkan seseorang untuk tetap terjaga di siang hari dan tidur di malam hari.
Tiroid adalah organ endokrin terbesar yang hanya dikhususkan untuk fungsi endokrin. Organ ini mengeluarkan hormon tiroid yang menyebabkan tingkat metabolisme basal meningkat. Kelenjar paratiroid terletak di belakang tiroid. Kebanyakan orang memiliki empat organ endokrin ini, tetapi yang lain mungkin memiliki lebih atau kurang. Kelenjar paratiroid mengeluarkan hormon yang mengatur kadar kalsium dalam darah.
Di atas ginjal terdapat kelenjar adrenal. Ini sebenarnya dua kelenjar: medula adrenal dan korteks adrenal. Kedua kelenjar ini membantu orang mengatasi berbagai bentuk stres. Medula adrenal mengeluarkan hormon yang membantu seseorang melarikan diri atau lari dari bahaya. Korteks adrenal mengeluarkan hormon steroid, seperti aldosteron, hormon yang membantu mengontrol volume darah.
Gonad adalah organ endokrin yang mengeluarkan hormon seks yang penting untuk reproduksi manusia. Pada pria, organ ini adalah testis. Organ-organ ini mengeluarkan hormon testosteron, serta hormon lainnya. Pada wanita, gonad adalah ovarium. Berbagai hormon, seperti estrogen dan progesteron, disekresikan oleh ovarium.
Di dalam leher bagian bawah adalah timus, organ endokrin yang melepaskan hormon timus. Hormon-hormon ini membantu limfosit T, juga disebut sel T, berkembang dari sel prekursor limfosit. Terakhir, pankreas adalah organ endokrin yang ada di dalam rongga perut. Ini mengeluarkan beberapa hormon, termasuk insulin dan gulcagon. Baik insulin dan glukagon membantu mengatur kadar gula darah; insulin menurunkan gula darah saat terlalu tinggi, dan glukagon meningkatkannya saat terlalu rendah.