Organ Barok adalah organ pipa yang dibuat dengan gaya dan spesifikasi tertentu selama era Barok. Periode ini berlangsung dari sekitar 1685 hingga 1750. Ada banyak inovasi dalam seni, musik, dan arsitektur selama masa ini, dan desain organ pipa berubah secara dramatis, meningkatkan ukuran, kekuatan, dan jangkauan musiknya. Komposer Barok terkenal seperti Johann Sebastian Bach di Jerman berkolaborasi dengan pembuat organ utama untuk menghasilkan apa yang dianggap sebagai beberapa organ terbaik yang pernah dibuat.
Musik Barok sangat berornamen dan bertekstur kaya. Terkait paling sering dengan musik religius, organ Barok jauh lebih kuat daripada pendahulunya dari Renaisans. Itu sering digunakan sebagai instrumen solo, atau bagian dari “concerto grosso,” dua atau lebih instrumen solo yang diiringi oleh orkestra. St. Matthews Passion karya Bach, menggunakan dua organ dalam komposisinya, ditulis pada tahun 1727 dan dianggap sebagai salah satu karya agung musik suci Barat.
Seperti yang berkembang selama periode Barok, organ menjadi “pleno,” atau organ penuh. Sebuah organ pipa Italia ukuran penuh, misalnya, mungkin memiliki sebanyak 600 pipa dan berisi lebih dari 2000 bagian. Beberapa organ terbesar yang dibuat selama periode tersebut memiliki ribuan pipa dan sebanyak tujuh manual, atau keyboard, terhubung ke pipa organ. Dalam desain eksterior, organ cenderung menyerupai katedral barok di mana mereka sering digunakan. Sebuah organ pipa pada masa itu dimaksudkan untuk menjadi sebuah karya seni dan juga sebagai instrumen.
Seiring dengan peningkatan ukurannya, organ Barok mengalami banyak inovasi teknis. Kolaborasi seperti itu antara Bach dan pembuat organ utama Gottfried Silbermann membantu membawa beberapa perubahan. Silbermann membangun organ untuk digunakan di seluruh Eropa.
Perubahan yang signifikan adalah peningkatan jumlah dan desain organ stop serta penataan manual dan pipa. Organ “berhenti” membiarkan udara bertekanan masuk ke pipa, dan bisa dinyalakan atau dimatikan oleh organ. Berhenti mulai dirancang yang bisa meniru suara instrumen lain. Mereka juga bertambah jumlahnya, memungkinkan untuk berbagai macam suara.
Keyboard terpisah untuk kaki, terdiri dari pedal, diperluas untuk memungkinkan pengaturan suara yang lebih besar. Pipa diatur ke dalam rak. Setiap rak berhubungan dengan nada, kayu, dan volume yang berbeda.
Banyak inovasi desain organ Barok masih digunakan sampai sekarang. Organ yang bertahan dari periode tersebut dianggap sebagai karya seni dan banyak dipajang di museum. Beberapa desain telah dibuat ulang untuk penggunaan modern.