Anjing American Eskimo adalah jenis anjing jenis Nordik berukuran kecil hingga sedang dengan bulu putih lebat berukuran sedang. Anjing-anjing ini dianggap ramah, energik dan setia, dan mereka dikatakan sebagai hewan peliharaan keluarga yang hebat. Anjing Eskimo Amerika, juga dikenal sebagai “Eskies,” awalnya tidak ada hubungannya dengan orang Eskimo asli atau Lingkaran Arktik. Mereka malah digunakan dalam pertunjukan sirkus, dan seekor anjing Eskimo Amerika menjadi anjing pertama yang berhasil berjalan di atas tali. Hari ini, mereka adalah anjing pendamping yang populer.
Sentimen anti-Jerman selama Perang Dunia II menyebabkan breed Spitz Jerman diganti namanya menjadi American Eskimo. Eskimo Amerika hari ini sedikit berbeda dari Spitz Jerman, karena itu juga diturunkan dari Keeshond dan Pomeranian putih. Anjing Eskimo Amerika mudah dikenali karena bulunya yang lebat, putih, dan ekornya yang melengkung seperti Spitz.
Ukurannya bisa berkisar dari 9 inci hingga 19 inci (sekitar 23 cm hingga 48 cm) dari lantai hingga bahu. Anjing-anjing ini dibagi menjadi tiga kelompok – mainan, miniatur atau standar – tergantung pada ukurannya dalam kisaran ini. Titik-titik anjing Eskimo Amerika, yang berarti bibir, hidung, dan tepi mata, adalah warna hitam yang khas. Hewan ini memiliki kepala berbentuk baji dan tegak, telinga segitiga, sementara tubuh mereka lebih panjang dari kaki mereka, memberi mereka penampilan yang sedikit jongkok.
Salah satu ciri yang paling menawan dari anjing Eskimo Amerika adalah bahwa mereka adalah hewan pendamping yang sangat baik. Mereka cerdas, setia, dan dianggap sebagai anjing penjaga yang luar biasa. Anjing-anjing ini memiliki energi yang tinggi, sehingga mereka membutuhkan latihan setiap hari; varietas yang lebih besar berkembang biak paling baik di rumah dengan halaman berpagar, namun kebutuhannya untuk berolahraga juga dapat dikelola dengan berjalan-jalan setiap hari. Anjing Eskimo Amerika mudah dilatih dan dapat menjadi anjing yang berperilaku baik selama pemiliknya bertindak dengan tangan yang tegas untuk menunjukkan kepada anjing yang bertanggung jawab.
Harapan hidup anjing Eskimo Amerika adalah sekitar 15 tahun. Meskipun anjing umumnya sehat, trah ini rentan terhadap atrofi retina dan displasia pinggul. Hewan ini dikenal cepat bertambah berat badannya jika tidak dibekali dengan olahraga yang cukup. Mereka juga membutuhkan perawatan yang teratur, karena mereka kehilangan jumlah yang signifikan dan mantel panjang mereka harus dipertahankan.