Seorang oenophile adalah seseorang yang mencintai dan menghargai anggur. Oinos adalah bahasa Yunani untuk ‘anggur’ dan -phile berarti ‘mencintai.’ Ada juga sejumlah kecil pecinta anggur yang menyebut diri mereka sebagai vinofil, menggunakan istilah Latin vino, yang juga berarti ‘anggur’. Istilah oenophile paling sering digunakan untuk menggambarkan seseorang yang tidak hanya menyukai anggur, tetapi juga tertarik untuk mengetahui berbagai nuansa minuman. Ini dapat mencakup anggur mana yang digunakan dan detail tentang kebun anggur tempat anggur itu diproduksi. Beberapa orang memandang oenophile sebagai ahli ahli dan profesional, sedangkan yang lain berpendapat bahwa seseorang dapat menjadi amatir dan menikmati anggur sebagai hobi.
Apa yang membedakan oenophile dari peminum anggur rata-rata adalah hasrat untuk anggur itu sendiri. Untuk orang seperti itu, minum anggur adalah pengalaman yang dibawa ke tingkat yang berbeda, karena penikmat semacam ini mencatat seluk-beluk vintage dan proses pembuatan anggur yang sebenarnya. Oenophiles dapat berupa profesional atau penikmat biasa yang menikmati belajar anggur sebagai hobi. Beberapa bekerja keras untuk mendapatkan pengetahuan yang mereka butuhkan untuk membuat anggur, dan untuk mendidik orang lain. Jika seorang pecinta anggur ingin mengubah apresiasi mereka terhadap minuman menjadi sebuah profesi, ada sekolah yang menawarkan kelas di berbagai bidang yang berhubungan dengan anggur, seperti produksi dan pemasaran.
Banyak yang mencari informasi tentang oenology. Ini adalah studi tentang semua aspek anggur. Seorang ahli oenologi adalah seseorang yang telah mempelajari bagaimana anggur dibuat, dan pembuat anggur yang memiliki dan menjalankan kebun anggur sering disebut ahli oenologi. Ada universitas yang menawarkan gelar sarjana dan pascasarjana di bidang ini.
Profesi lain yang mungkin menarik bagi seseorang yang sangat menghargai anggur adalah sommelier. Seseorang yang sangat berpengetahuan tentang anggur, orang ini biasanya bekerja untuk restoran atau toko anggur. Dia bertanggung jawab untuk memilih, membeli, dan diberi tahu tentang barang-barang antik yang dibawa oleh suatu perusahaan. Sementara seorang ahli oenologi dididik dalam semua aspek anggur, keahlian sommelier lebih terletak pada anggur yang harus dipasangkan dengan makanan atau hidangan tertentu. Juga penting bagi seorang sommelier untuk memiliki pengetahuan tentang minuman beralkohol dan bir lainnya.
Oenophiles juga dapat bergabung dengan klub anggur. Kelompok-kelompok ini sering mengunjungi kilang anggur lokal atau merencanakan perjalanan ke luar negeri ke kebun anggur di negara lain. Sebuah klub dapat menghadiri acara pencicipan anggur dan mencicipi berbagai minuman vintage yang diproduksi di lokasi tersebut. Dimungkinkan juga untuk bergabung dengan klub anggur online dan mengirimkan berbagai pengelompokan anggur ke rumah.
Meskipun tidak semua orang dapat bergabung dengan klub, banyak yang percaya bahwa bagian dari menjadi oenofilia adalah berbagi pengalaman menikmati berbagai jenis anggur. Orang-orang seperti itu sering membuat blog, sehingga mereka dapat memberikan laporan terperinci tentang kebun anggur yang telah mereka kunjungi, anggur yang telah mereka cicipi, dan penilaian serta penilaian mereka secara keseluruhan terhadap sampel minuman. Internet telah mempermudah para penghobi semacam itu untuk terhubung satu sama lain, dan untuk bergabung dengan klub anggur virtual.