Nasi taco adalah hidangan yang sebenarnya berasal dari Okinawa, Jepang pada tahun 1960-an, ketika ada sejumlah personel militer Amerika yang tinggal di pangkalan di daerah itu ingin makan makanan yang mengingatkan mereka pada rumah. Ini adalah jenis masakan Tex-Mex, biasanya dibuat dengan menggabungkan jenis daging giling yang akan ditemukan di taco dengan nasi putih yang merupakan makanan pokok populer di banyak masakan Jepang yang berbeda. Nasi taco tetap menjadi makanan yang relatif umum di Jepang sampai hari ini, meskipun juga populer di tempat lain, terutama di Amerika Serikat.
Ada sejumlah resep berbeda untuk nasi taco yang dapat ditemukan secara online. Ini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk dibuat yang dapat disesuaikan dengan preferensi rasa yang berbeda. Kebanyakan orang menggunakan daging giling untuk komponen daging giling, tetapi kalkun giling atau ayam giling juga dapat digunakan untuk pilihan yang sedikit lebih rendah lemaknya. Memasak daging dengan rempah-rempah Meksiko seperti paprika merah atau jinten adalah salah satu cara termudah untuk menyiapkannya; kebanyakan orang juga menggunakan bawang putih dan bawang merah, atau bahkan memasak salsa langsung dengan dagingnya. Cukup menambahkan sebungkus bumbu taco juga merupakan pilihan, meskipun garamnya cenderung cukup tinggi.
Selain daging, beberapa orang menambahkan sayuran ekstra ke hidangan nasi taco. Di Jepang sering disajikan dengan selada dan tomat, terkadang dengan menambahkan mentimun juga. Dengan cara ini menjadi sejenis salad taco. Dengan tambahan nasi putih biasa, nasi kuning, atau bahkan nasi merah agar lebih sehat dan menambah serat, maka nasi taco menjadi santapan nasi taco yang lebih tradisional. Ini juga membantu membuatnya lebih mengenyangkan daripada sekadar daging dan sayuran. Bagi siapa saja yang ingin membuat hidangan ini sepenuhnya vegetarian, mengganti kacang dengan daging giling adalah salah satu pilihan.
Nasi taco sering diberi topping keju parut atau krim asam, dan disajikan panas, membuatnya semakin mengingatkan pada taco tradisional. Hidangan ini adalah pilihan yang baik untuk orang-orang dari segala usia, dan terutama anak-anak menikmati nasi taco karena mudah disiapkan dan dimakan. Ini adalah makanan yang populer untuk makan siang atau makan malam, tetapi juga membuat camilan larut malam yang sangat umum. Ini hanya mewakili salah satu dari banyak cara masakan dari berbagai budaya digabungkan untuk menciptakan pilihan baru dan seringkali lezat.