Apa itu Nannyberry?

Sebuah nannyberry, viburnum manis, adalah semak daun yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Ini dapat tumbuh sebagai semak besar atau pohon dan sering digunakan dalam jumlah besar sebagai semak pagar. Spesies ini dapat mencapai ketinggian 20 kaki (6 m) dan menghasilkan banyak bunga putih yang harum dari akhir musim semi hingga pertengahan musim panas. Saat bunga mati, banyak buah beri hijau terbentuk, yang berubah menjadi biru tua menjadi hitam saat matang.

Buah beri dari spesies ini dapat dimakan dan cukup serbaguna. Buah nannyberry bisa dimakan mentah, direbus, atau dipanggang. Setelah dipanen, buah beri hanya akan tetap segar di lemari es selama sekitar tiga hari. Buah beri ini dapat disimpan dengan cara dibekukan, dikalengkan, atau dikeringkan.

Setiap buah beri kecil berbentuk oval berisi satu biji besar berbentuk bulat pipih. Buah nannyberry tetap melekat pada tanaman sampai bulan-bulan musim dingin, lama setelah semua daunnya rontok. Rasa buah beri dilaporkan berubah dan menjadi lebih dalam jika dibiarkan di tanaman sampai setelah salju pertama.

Semua bagian dari nannyberry memiliki sejarah panjang penggunaan obat. Spesies ini secara tradisional digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit. Infus daun nannyberry, serta ramuan yang terbuat dari biji, beri, dan kulit kayu, telah digunakan untuk mengobati masalah pernapasan, pencernaan dan menstruasi serta untuk menghilangkan rasa sakit dan mengurangi kecemasan.

Tanaman nannyberry biasanya digunakan untuk menarik berbagai satwa liar, termasuk serangga seperti lebah dan kupu-kupu, yang memakan bunga dan nektar. Burung dan hewan yang mencari makan juga tertarik pada spesies ini; mereka memakan buah dan biji, yang juga membantu menyebarkan biji untuk perkecambahan. Cabang-cabang yang lebih besar dari tanaman dewasa memiliki kecenderungan untuk menekuk ke bawah dan berakar ketika menyentuh tanah, sehingga menghasilkan tanaman baru sebagai alat reproduksi lainnya.

Di alam liar, semak nannyberry yang besar dan luas dapat ditemukan tumbuh hampir di mana saja yang memiliki tanah yang kaya nutrisi dan drainase yang baik, termasuk tepi jalan, padang rumput terbuka, dan di pinggiran daerah berhutan. Karena ini adalah spesimen yang dibudidayakan, jika bagian bawahnya dihilangkan secara teratur, tanaman ini dapat tumbuh sebagai pohon. Spesies yang cukup toleran, nannyberry akan tumbuh di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial dan bertahan dengan sangat baik dalam suhu dingin. Namun, itu tidak akan mentolerir genangan air.