Sarapan prasmanan tidak akan lengkap tanpa muffin yang diperlukan. Sebelum kaleng muffin diproduksi, muffin awal kemungkinan besar dimulai sebagai kue kecil atau roti gulung yang dibuat sebagai variasi dari roti atau kue favorit. Dengan munculnya cangkir muffin, pembuat roti dan ibu rumah tangga dapat membuat beberapa muffin seragam dengan lebih mudah daripada membuatnya sendiri-sendiri atau dengan menggunakan cincin muffin.
Kata muffin mungkin memiliki salah satu dari dua etimologi: baik dari kata Perancis moufflet, yang berarti “lunak,” atau kata Jerman, muffe atau “kue.” Cangkir muffin awal disebut sebagai panci “permata”, dan bentuknya lebih lonjong atau tablet daripada cangkir muffin bulat saat ini. Panci yang diproduksi bersama dengan campuran yang dikemas pada tahun 1950-an mendorong apa yang dikenal sebagai “muffin Amerika” ke garis depan makanan sarapan dan makanan ringan.
Hari ini, Anda dapat dengan mudah menemukan panci muffin tradisional dalam aluminium, baja tahan karat, besi tuang, anti lengket, dan mode terbaru dalam memasak, silikon. Mereka tidak hanya bervariasi dalam bahan yang digunakan, tetapi juga dalam ukuran, jumlah cangkir muffin per lembar, bentuk dan tema muffin. Cangkir muffin biasanya tersedia dalam ukuran mini (dalam lembaran 12 hingga 24), biasa, jumbo, dan king size. Biasanya, cangkir muffin mini berukuran kedalaman inci (1.9 cm), dan lebarnya 1 5/8 inci (4.12 cm) di bagian atas dan 1 inci (3.17 cm) di bagian bawah. Cangkir muffin standar biasanya memiliki kapasitas 3.5 ons (99 g), tersedia dalam lembaran 6 hingga 12, dan ukurannya bervariasi tergantung pada pabriknya. Cangkir muffin ukuran jumbo dan king bahkan lebih besar, tergantung pada pabriknya.
Selain ukuran, muffin cup tersedia dalam berbagai bentuk dan tema. Ada lembaran cup muffin bundt mini, tube muffin, muffin bundt berbentuk mawar, cup berbentuk nanas, cangkang, hati bahkan alfabet. Bagi pecinta popover, banyak produsen cangkir muffin yang membuat panci popover juga. Perubahan terbaru pada pembuatan muffin termasuk nampan cangkir muffin silikon dan cangkir muffin silikon individu untuk digunakan pada lembar kue. Bahkan ada cangkir muffin yang bisa Anda gunakan untuk membuat atasan muffin — dijadikan ikon budaya pop oleh episode Seinfeld.
Seiring dengan variasi cangkir muffin, ada juga pilihan kertas dan pelapis foil yang sama-sama beragam, yang membantu menjaga cangkir muffin Anda tetap bersih dan memfasilitasi pengangkutan cupcakes dan muffin dengan lebih mudah. Mereka tersedia dalam berbagai warna dan desain agar sesuai dengan tema pesta atau acara apa pun.