Mixer industri adalah mesin yang digunakan untuk memadukan, mencampur, atau menggabungkan berbagai elemen dalam pengaturan komersial. Mereka sering ditemukan di pabrik makanan, di laboratorium kimia dan farmasi, dan di fasilitas manufaktur produk. Kebanyakan mixer industri memiliki sedikit kemiripan dengan mixer rumah biasa. Model industri biasanya cukup besar dan lebih sering terlihat seperti kotak raksasa atau mesin kompleks daripada yang lainnya. Sebagian besar tugas pencampuran industri dilakukan dalam wadah tertutup dengan pasokan udara terbatas dan suhu terkontrol.
Ini adalah makanan olahan langka, lotion kosmetik, atau obat farmasi yang hanya mengandung satu bahan. Sebagian besar produk konsumen mengandung campuran eksklusif dari berbagai bahan dan bahan kimia yang tidak hanya dicampur bersama, tetapi sebenarnya digabungkan bersama melalui proses ilmiah emulsifikasi atau ikatan kimia. Jenis pencampuran khusus ini paling sering dicapai dengan bantuan alat pencampur industri.
Tujuan utama dari mixer industri adalah untuk memfasilitasi semacam reaksi antara bahan-bahan. Dalam kebanyakan kasus, menggabungkan bahan-bahan hanya merupakan bagian pertama dari proses. Para ilmuwan biasanya dapat memprogram mixer industri untuk mengontrol kecepatan, suhu, dan waktu pencampurannya. Banyak mixer juga memberi operator pilihan untuk menambahkan bahan tambahan secara perlahan ke dalam campuran pada interval tertentu.
Ada banyak jenis mixer industri, yang sebagian besar dioptimalkan untuk reaksi dan produk yang berbeda. Agitator industri, misalnya, digunakan dalam situasi di mana cairan perlu dikocok bersama. Mixer geser tinggi, di sisi lain, dirancang untuk mengemulsi cairan atau bubuk menjadi padatan, sering menggunakan dayung bermuatan dan sudut rotasi yang berbeda. Jenis pencampuran geser tinggi ini penting untuk formulasi losion dan zat seperti krim lainnya. Mixer viskositas tinggi melembutkan bahan tebal seperti plastik dan pasta dengan menggulung dan menguleni secara mekanis.
Tidak ada yang tidak dapat dilakukan oleh seorang ahli kimia atau ilmuwan, dan dalam kebanyakan keadaan, para profesional ini menggunakan keahlian dan penelitian mereka untuk memanipulasi pengaturan mixer. Salah satu keunggulan utama mixer adalah volume dan efisiensi. Dengan mixer industri, produsen dapat membuat sejumlah besar zat seragam tanpa menghabiskan banyak modal tenaga kerja. Dalam pengertian ini, mixer industri adalah bagian penting dari banyak usaha produksi modern.
Mixer mungkin paling umum dalam pengaturan ilmiah, terutama di mana produksi massal senyawa kimia atau obat-obatan diperlukan. Setelah ahli farmakologi menentukan reaksi tepat yang perlu terjadi untuk mendapatkan obat tertentu, mereka dapat memprogram pencampur industri untuk memfasilitasi pemecahan dan reaksi tersebut dalam skala yang jauh lebih besar. Obat-obatan tidak dapat diproduksi pada volume yang ada tanpa semacam teknologi pencampuran bertenaga tinggi.
Di pabrik makanan, mixer sering digunakan untuk menambah dan menstabilkan pengawet. Agar produk makanan dapat diangkut dan cocok untuk dikonsumsi, mereka sering ditambah dengan berbagai zat penstabil kimia. Zat-zat ini harus dicampur ke dalam komposisi makanan biasa sedemikian rupa sehingga molekul-molekulnya akan mengikat molekul-molekul rasa dan zat-zat bertepung lainnya.
Hampir setiap saat reaksi kimia atau ikatan perlu terjadi dalam skala besar, mixer industri kemungkinan berada di belakang layar. Mixer ini tidak hanya menyediakan cara cepat untuk memastikan hasil akhir yang diinginkan, tetapi juga memberi produsen kemampuan untuk memproduksi berbagai macam produk seragam. Ini mengurangi insiden kesalahan manusia dan memastikan aliran produk berkualitas dari waktu ke waktu.