Apa itu Mint Tipis?

Sebenarnya ada dua entitas terpisah yang biasa disebut sebagai Thin Mints. Salah satunya adalah disk permen rasa mint lembut yang dilapisi cokelat, dan yang lainnya adalah kue kering berlapis cokelat keras yang dibumbui dengan minyak mint dan cokelat hitam. Permen yang disebut Thin Mints terutama diproduksi oleh Haviland, sebuah divisi dari perusahaan permen Necco. Namun, kue cokelat hitam Thin Mints diproduksi oleh berbagai toko roti yang disahkan oleh Girl Scouts of the USA, Inc.

Banyak orang Amerika yang akrab dengan penjualan kue Girl Scout tahunan penggalangan dana Girls Scouts of America. Kotak-kotak kue ini hampir menjadi ikon, dari Tagalongs selai kacang hingga Samoa rasa kelapa dan karamel. Meskipun tidak secara resmi diperkenalkan sebagai kue Pramuka sampai tahun 1951, merek Thin Mints sendiri sekarang menyumbang lebih dari 25% dari total penjualan.

Thin Mints dimulai sebagai wafer kue bundar tipis yang dibuat dengan campuran kakao hitam dan minyak peppermint murni. Kue-kue tersebut dipanggang dalam oven industri dan kemudian dibiarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam lapisan tipis cokelat hitam. Thin Mints yang sudah jadi dikemas dalam kotak khusus yang mencerminkan banyak aspek organisasi Pramuka. Setiap kotak umumnya berisi dua bungkus kue, meskipun jumlah kue yang sebenarnya dapat bervariasi dari tahun ke tahun sesuai dengan kondisi ekonomi.

Popularitas Thin Mints mungkin sebagian karena keserbagunaannya sebagai kue camilan dan bahan kue. Crumbled Thin Mints adalah topping populer untuk es krim sundae dan makanan penutup lainnya, sedangkan Thin Mints utuh sangat populer jika ditemani dengan segelas susu dingin atau teh panas. Bagi banyak konsumen, Thin Mints adalah kue Pramuka klasik, sebagian besar tidak berubah sejak tahun 1951. Bukan hal yang aneh bagi pelanggan kue Pramuka untuk memesan sekotak Thin Mints terlebih dahulu, lalu memutuskan di antara varietas yang tersisa.

Ada beberapa resep yang tersedia untuk versi buatan sendiri dari Thin Mints, meskipun formula aslinya terbukti sangat sulit untuk ditiru. Beberapa resep bahkan menyarankan untuk menggunakan lilin parafin atau bahan tambahan lain yang tidak biasa untuk mendapatkan konsistensi seperti lilin dari lapisan cokelat luar. Ini juga bisa menjadi tantangan bagi pembuat roti rumahan untuk menduplikasi kerenyahan dan rasa cokelat yang kaya dari wafer bagian dalam. Toko roti komersial seperti Little Brownie Bakers dan ABC Bakers berada di bawah lisensi untuk memproduksi kue Pramuka resmi, dan harus setuju untuk memproduksi Thin Mints dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi permintaan.