Julep mint adalah koktail, atau minuman campuran, kemungkinan ditemukan di Amerika Serikat Selatan sekitar tahun 1900-an. Di mana-mana di Amerika Selatan, dan mirip dengan mojito, minuman ini telah menjadi minuman tradisional Churchill Downs dan Kentucky Derby selama hampir 100 tahun. Henry Clay memperkenalkan mint julep ke Washington DC dan Amerika Utara. Bagi banyak orang di Amerika Serikat, mint julep adalah pengingat akan keramahan dan keramahtamahan Selatan.
Ada banyak perbedaan pendapat tentang cara membuat julep mint, tetapi semua orang akan setuju bahwa mint segar itu mendasar. Juga penting adalah bourbon yang baik, Wiski Kentucky menjadi salah satu favorit. Untuk mempermanis julep mint, digunakan sirup sederhana. Ini dapat dibeli, atau dibuat dengan merebus gula pasir dan air dengan perbandingan yang sama. Simple sirup dituangkan ke dalam wadah berisi tangkai daun mint segar yang telah dimemarkan, atau ditekan perlahan dengan punggung sendok agar minyak mintnya keluar sebagian. Campuran ini didinginkan semalaman.
Ketika julep akan disajikan, cangkir julep, umumnya terbuat dari perak atau timah, diisi dengan es yang dihancurkan. Satu sendok makan sirup mint yang didinginkan dituangkan ke dalam cangkir, bersama dengan dua ons bourbon. Minuman diaduk dengan cepat, menyebabkan embun beku terbentuk di bagian luar cangkir, disajikan dengan sedotan dan dihias dengan setangkai mint segar. Sirup mint sisa dapat disimpan di lemari es selama daun mint dihilangkan.
Julep mint telah menjadi minuman tradisional Kentucky Derby sejak 1938. Setiap tahun, lebih dari 80,000 mint julep disajikan selama Derby. Pada tahun 2006, lima puluh julep mint yang dibuat khusus seharga $1000 dolar AS (USD) masing-masing dijual di Churchill Downs, tempat Kentucky Derby diadakan. Masing-masing minuman ini dibuat dengan mint impor dari Maroko, gula dari Pasifik Selatan, dan es yang diimpor dari Lingkaran Arktik. Mereka disajikan dengan sedotan perak dalam cangkir berlapis emas, dan merupakan penggalangan dana untuk mendukung kuda balap pensiunan.
Mint julep juga ditampilkan secara menonjol dalam lagu-lagu oleh artis dari Amerika Selatan. Ray Charles menyanyikan sebuah lagu berjudul One Mint Julep, dan penyanyi/penulis lagu Bobby Goldsboro menyebut seorang wanita yang “menghirup julep” di Summer The First Time. “You go to my head like the kicker in a julep or two,” adalah kalimat dalam lagu Louis Armstrong You Go To My Head.
Julep mint versi non-alkohol tersedia di New Orleans Square di Disneyland dan Tokyo Disneyland. Minuman ramah anak ini terbuat dari gula, konsentrat air jeruk nipis, air soda, sirup creme de menthe (bukan liqueur), dan konsentrat limun. Itu dihiasi dengan ceri maraschino, irisan jeruk nipis, dan daun mint. Pengunjung Disneyland dapat meminta resep julep mint di Balai Kota Disneyland.