Mesin ekstrusi adalah perangkat yang mendorong atau menarik material melalui cetakan berbentuk untuk membentuk panjang produk yang berkesinambungan dengan penampang yang telah ditetapkan. Proses ekstrusi digunakan untuk menghasilkan sejumlah besar produk komersial yang meliputi kawat baja atau tembaga, tabung plastik, lembaran plastik, dan berbagai jenis makanan. Ekstrusi sebagai proses manufaktur menawarkan banyak manfaat seperti berbagai kemungkinan penampang kompleks dan kemampuan untuk membentuk bahan rapuh. Tergantung pada bahan yang digunakan, mesin ekstrusi dapat membentuk bahan dingin atau panas dengan beberapa jenis bahan yang benar-benar meleleh sebelum ekstrusi.
Contoh paling sederhana dari mesin ekstrusi adalah kantong pipa baker. Kantong diisi dengan lapisan gula dan dilengkapi dengan pipa pipa dekoratif. Jika kantong diperas, lapisan es mengisi nosel dan dipaksa keluar atau diekstrusi sebagai panjang kontinu dengan penampang yang sama dengan bentuk bukaan nosel. Ini adalah prinsip dasar yang sama dengan mesin ekstrusi industri yang digunakan untuk membentuk banyak produk menggunakan plastik, logam, dan bahan makanan atau farmasi. Satu-satunya penyimpangan nyata dari contoh sederhana ini adalah kompleksitas penampang, dimasukkannya inti berongga, dan fakta bahwa beberapa mesin menarik material melalui cetakan daripada mendorongnya.
Mesin ekstrusi dapat digunakan untuk menghasilkan berbagai macam produk dari bahan baku yang sama besarnya. Ini juga merupakan alternatif yang menarik untuk proses manufaktur lainnya karena memungkinkan pemilihan profil yang lebih besar dan cocok untuk digunakan dengan bahan rapuh. Dalam aplikasi industri, plastik diekstrusi untuk menghasilkan film kemasan makanan, lembaran kelongsong, insulasi, suku cadang otomotif, dan produk tubing seperti saluran listrik dan pipa ledeng. Baja dan paduan diekstrusi untuk membentuk batang, pipa, dan kabel serta saluran baja dan anggota konstruksi untuk teknik ringan. Industri makanan dan farmasi juga menggunakan ekstrusi secara ekstensif dalam produksi produk seperti pasta, sereal, kue, dan beberapa pembawa obat.
Dalam beberapa aplikasi ekstrusi, terutama yang menggunakan plastik, bahan yang akan diekstrusi perlu dipanaskan sampai titik leleh sebelum digunakan. Aplikasi ini biasanya menggunakan mekanisme pengumpan sekrup yang serupa dengan yang digunakan dalam proses pencetakan injeksi untuk memanaskan dan memberi makan material. Ekstrusi dingin juga merupakan proses ekstrusi yang umum dan biasanya terbatas pada logam seperti timah, timah, baja, aluminium, dan tembaga. Ekstrusi dingin memiliki beberapa keunggulan dibandingkan proses panas seperti kurangnya oksidasi, permukaan akhir yang lebih baik, dan waktu ekstrusi yang lebih cepat. Sebuah mesin ekstrusi dingin digunakan untuk memproduksi barang-barang seperti piston otomotif, silinder baja, tabung, dan kosong gigi.