Memasak dengan microwave adalah jenis memasak yang sepenuhnya bergantung pada satu alat: microwave. Jenis memasak ini terkadang dianggap sebagai bentuk kenyamanan memasak karena microwave sering kali memasak dan memanaskan makanan lebih cepat daripada oven. Jenis masakan ini juga sangat berguna bagi orang-orang yang tinggal di ruangan kecil dan mungkin tidak memiliki kompor atau oven. Memasak dengan microwave sangat berguna bagi mahasiswa yang perlu sesekali memasak di kamar asrama mereka dan hanya memiliki microwave untuk bekerja.
Memasak dengan microwave juga bisa sangat berguna bagi orang-orang yang sementara tinggal di hotel atau suite hotel serta orang-orang yang dapurnya sedang direnovasi. Selama perjalanan untuk bekerja atau ketika dapur sedang dibangun, bisa jadi mahal dan tidak sehat untuk makan setiap kali makan di restoran atau rantai makanan cepat saji. Dalam hal ini, memasak dengan microwave dapat menciptakan cara untuk terus memasak makanan sendiri, bahkan ketika ruang dapur dan peralatan memasak terbatas.
Beberapa orang menganggap gelombang mikro hanya sebagai peralatan yang digunakan untuk memanaskan kembali sisa makanan atau secangkir kopi sesekali dan alat yang mudah digunakan untuk membuat popcorn. Ada banyak orang yang telah menemukan bahwa mereka dapat membuat banyak hidangan favorit mereka hanya dengan menggunakan microwave. Memasak dengan microwave bisa digunakan untuk mengukus sayuran, membuat sereal panas, memasak telur untuk sarapan, bahkan casserole.
Ada seluruh situs web dan buku yang didedikasikan untuk memasak dengan microwave. Situs-situs dan buku-buku ini mencakup tip tentang cara memanfaatkan microwave secara maksimal dan memiliki pola makan yang sehat dan bervariasi dengan makan makanan yang dimasak hanya dengan menggunakan peralatan yang satu ini. Meskipun ada banyak hidangan lezat yang dapat dibuat dalam oven microwave, alat ini tidak dapat menggantikan oven untuk makanan seperti roti panggang dan muffin atau kalkun panggang.
Ada beberapa orang yang menyatakan bahwa makanan yang di-microwave dapat menyebabkan penyakit. Banyak dari orang-orang ini percaya bahwa gelombang mikro mengubah susunan makanan secara kimiawi, yang dapat menyebabkan makanan menjadi tidak sehat untuk dikonsumsi manusia. Terlepas dari pernyataan ini, banyak perusahaan elektronik disetujui untuk menjual gelombang mikro dan terus mengeluarkan model baru setiap tahun. Risiko kesehatan yang diakui dari memasak dengan microwave biasanya dilawan dengan penelitian yang membuktikan bahwa microwave tidak mengandung cukup energi untuk benar-benar mengubah susunan makanan.