Penangkapan lobster mengacu pada pengumpulan krustasea laut yang dikenal sebagai lobster. Lobster sangat melimpah di lepas pantai Maine di timur laut Amerika Serikat. Untuk menangkap lobster, perangkap atau kail biasanya digunakan. Ini sering dilakukan secara komersial, tetapi dapat dilakukan secara rekreasional.
Dalam industri perikanan, penangkapan lobster terkadang disebut sebagai lobstering. Nelayan lobster memanen beberapa jenis lobster, termasuk lobster cakar, yang biasanya ditemukan di air dingin. Lobster berduri juga dipanen, dan ini biasanya dapat ditemukan di air hangat. Lobster jenis ini tidak memiliki cakar, dan biasanya mengandung lebih sedikit daging.
Negara bagian Maine sangat terkenal dengan lobsternya. Lobster cakar dipanen dari perairan pantai dingin Samudra Atlantik di wilayah ini. Lobster berduri, di sisi lain, biasanya dipanen di perairan yang lebih hangat di lepas pantai California dan di Karibia.
Beberapa jenis peralatan dan alat yang digunakan dalam penangkapan lobster. Perahu adalah salah satu peralatan terpenting, terutama dalam penangkapan lobster komersial. Kapal-kapal ini juga memiliki peralatan navigasi di dalamnya.
Perangkap adalah alat penting lainnya dalam penangkapan lobster. Ini biasanya terbuat dari bingkai kayu yang dilapisi dengan wire mesh, dan sering berbentuk seperti setengah silinder. Setiap ujung perangkap juga memiliki corong yang mengarah ke dalam. Jaring ini biasanya dilapisi dengan plastik agar tidak berkarat.
Perangkap pancing lobster juga kadang-kadang disebut sebagai pot lobster, dan biasanya dapat menampung beberapa lobster sekaligus. Ini sering dihubungkan satu sama lain atau dirangkai menggunakan tali. Sebuah pelampung kemudian melekat pada mereka, yang akan mengapung di atas air. Ini membantu nelayan lobster menemukan perangkap dengan mudah.
Umpan biasanya ditambahkan ke perangkap lobster. Umpan ini biasanya terdiri dari ikan, seperti ikan haring. Ketika lobster mendeteksi umpan, ia akan merangkak melalui corong jala yang mengarah ke bagian dalam perangkap. Sementara corong ini memungkinkan lobster masuk ke dalam, corong ini mencegah mereka pergi. Lobster tidak dapat melarikan diri, dan mereka kemudian dapat dikeluarkan dari air.
Penyelam scuba juga bisa memancing lobster untuk olahraga. Banyak daerah, bagaimanapun, memerlukan penyelam untuk membeli izin atau lisensi khusus untuk kegiatan ini. Memancing lobster untuk rekreasi seringkali membutuhkan alat khusus yang disebut kail lobster. Ini hanyalah kait kawat kaku dengan pegangan. Kail digunakan untuk menangkap lobster dan menariknya dari celah-celah batu tempat mereka bersembunyi.