Penangkapan ikan air tawar adalah salah satu dari dua disiplin ilmu penangkapan ikan utama, yang lainnya adalah penangkapan ikan air asin. Hal ini dilakukan di danau, sungai, sungai dan badan air lainnya yang umumnya dianggap mengandung air tawar. Dengan kata lain, air tersebut memiliki kadar garam yang sangat rendah, atau tidak mengandung garam sama sekali dan cocok untuk jenis ikan yang umumnya terdapat di air tawar.
dalam beberapa kasus, di mana air laut dan air tawar mulai bercampur, yang dikenal sebagai air payau, mungkin ada situasi di mana spesies ikan air asin dan air tawar dapat ditemukan bersama-sama. Hal ini terutama berlaku untuk spesies ikan yang dapat mentolerir kondisi yang kurang asin, atau lebih asin dengan sangat baik. Pada umumnya dianggap memancing air tawar atau memancing air asin berdasarkan spesies yang dicari oleh pemancing. Bisa dibayangkan bahwa kedua disiplin dapat dipraktekkan di air yang sama.
Spesies yang paling sering dicari saat memancing di air tawar adalah bass, crappie, walleye, pike utara dan berbagai spesies trout. Salmon adalah spesies populer lainnya yang hidup di air asin dan air tawar. Ini dipancing secara komersial, paling sering, di air asin. Namun, daya tariknya bagi pemancing rekreasi biasanya datang melalui pemancingan air tawar.
Meskipun mungkin tidak ada air tawar sebanyak air asin di Bumi, banyak pemancing menghabiskan sebagian besar waktu mereka untuk memancing di air tawar. Ini mungkin karena mereka lebih menghargai spesies ikan air tawar, atau karena mereka tidak memiliki akses langsung ke laut terdekat. Banyak yang menikmati memancing air tawar sebagai kegiatan olahraga memancing.
Penangkapan ikan air tawar dapat dilakukan dengan berbagai cara. Itu bisa dilakukan dari pantai, atau di perahu air. Beberapa memilih untuk mengarungi sungai pegunungan. Yang lain memilih untuk memancing dari jembatan. Yang lain lagi, terutama di iklim utara, bersiap untuk menunggu sampai danau dan sungai membeku dan mencoba peruntungan mereka dalam memancing di es.
Kebanyakan memancing air tawar dilakukan dengan galah, pancing dan kail, meskipun ini juga sangat bervariasi. Beberapa lebih suka gulungan berwajah dekat, dengan tombol tekan untuk melepaskan garis. Yang lain lebih suka gulungan berwajah terbuka, di mana bel dibalik untuk melepaskan garis. Ada juga casting reel dan fly fishing reel, masing-masing dengan kelebihan dan kekurangannya sendiri. Jaring juga dapat digunakan, tetapi beberapa yurisdiksi membatasi pengambilan spesies air tawar tertentu dengan jaring.
Pilihan umpan juga menentukan dan sangat bergantung pada jenis ikan yang dicari. Ikan predator akan mengenai umpan hidup, umpan potong, atau umpan buatan yang disebut juga dengan umpan. Seringkali, memilih umpan yang tepat akan membutuhkan beberapa percobaan dan kesalahan. Namun, setiap ikan memiliki preferensinya sendiri, dan kondisi juga memainkan peran utama dalam pilihan.