Bagi pecinta melon yang mencari sesuatu yang sedikit berbeda, melon kenari mungkin bisa menjadi pilihannya. Ini adalah melon besar dan berwarna cerah yang seringkali sedikit lebih besar dari melon atau melon melon. Varietas ini tumbuh di barat daya Amerika Serikat, khususnya Arizona dan bagian selatan California. Sejumlah produsen besar juga ditemukan di Amerika Selatan.
Kadang-kadang disebut sebagai melon Juan Canary, melon dicirikan oleh kulit luar yang kaya warna kuning. Daging biasanya berwarna hijau yang sedikit lebih pucat daripada yang ditemukan dengan melon melon, dan dalam beberapa kasus, mungkin tampak hampir putih hanya dengan sedikit warna hijau. Dengan aroma yang kuat dan menyenangkan, kenari tidak semanis banyak varietas melon, tetapi memiliki kecenderungan untuk meningkatkan rasa buah-buahan lain ketika dicampur ke dalam salad buah.
Dimungkinkan untuk membeli melon Canary hampir setiap saat sepanjang tahun. Tanaman di Amerika Serikat umumnya menghasilkan dari bulan Juni sampai Oktober setiap tahun, dengan periode puncak produksi terjadi pada bulan Juli. Produksi Amerika Selatan biasanya dimulai sekitar awal November dan berlanjut selama bulan-bulan musim dingin. Tidak seperti beberapa jenis buah, melon tidak cocok untuk pengalengan, tetapi bola dapat ditemukan di bagian makanan beku di beberapa supermarket, bersama dengan melon beku dan melon.
Saat memilih melon kenari yang berkualitas baik, konsumen harus memastikan tubuh melonnya kencang. Adanya bintik-bintik lunak di sepanjang tubuh merupakan indikasi bahwa melon telah melewati puncaknya, tetapi harus sedikit lunak di sekitar area batang. Jika area batang masih keras, maka melon belum cukup matang untuk dimakan.
Seiring dengan kekencangan umum melon, pembeli harus memperhatikan warna kulit atau kulitnya. Melon kenari yang matang akan berwarna kuning cerah dengan sedikit atau tanpa noda. Pembeli harus memastikan untuk memeriksa dengan cermat tanda-tanda hijau pada kulit, yang akan menunjukkan bahwa melon dipetik lebih awal dan perlu matang sebelum daging siap untuk dimakan. Rasa manis daging tidak akan berkembang sepenuhnya sampai pematangan selesai, jadi tidak ada gunanya memilih melon hijau jika akan didinginkan dan disajikan pada hari yang sama.
Sebagai cara yang bagus untuk meningkatkan penampilan dan rasa nampan buah dan salad, melon kenari menawarkan beberapa variasi tambahan dalam penggunaan melon. Tidak semanis semangka, tetapi dengan rasa yang sedikit lebih banyak daripada melon kebanyakan, melon ini memiliki keseimbangan yang tepat bagi banyak orang.