Campuran Margarita adalah ramuan seperti jus, biasanya jeruk nipis atau lemon, yang digunakan sebagai dasar untuk koktail margarita. Campuran yang baik memungkinkan bartender atau penghibur rumah membuat margarita dengan mudah — dalam banyak kasus, yang perlu ditambahkan hanyalah minuman keras dan terkadang es. Campuran tersedia secara komersial di sebagian besar tempat, dan datang dalam spektrum yang luas dari gourmet hingga generik. Biasanya juga memungkinkan untuk membuat campuran margarita di rumah, dan para bartender sering kali terkenal dengan inovasi dan perubahan yang mereka tambahkan ke versi di balik bar.
Komponen Dasar
Tujuan utama dari campuran apa pun adalah untuk memungkinkan orang membuat margarita dalam langkah sesedikit mungkin. Secara tradisional, margarita dibuat dari kombinasi minuman rasa jeruk, jus lemon atau jeruk nipis, dan beberapa bentuk sirup asam atau pahit. Setelah elemen-elemen ini seimbang, seorang bartender akan menambahkan tequila dan mencampurkan campuran tersebut dengan es atau menyaringnya ke dalam gelas dingin. Campuran melakukan penyeimbangan sendiri, yang membuat pembuatan margarita sesederhana menambahkan alkohol dan penyajian.
Dua rasa penting yang harus diseimbangkan oleh campuran margarita adalah manis dan asam. Rasa manis biasanya berasal dari tebu atau, dalam beberapa varietas komersial, sirup jagung. Jeruk nipis dan sering kali percikan lemon biasanya menjadi unsur “asam”.
Bagaimana campuran mencapai cita rasa pelengkap ini menunjukkan banyak hal tentang kualitas dan kedalamannya. Campurannya harus merangkum semua rasa yang akan dibawa oleh koktail pamungkas, tentu saja kecuali alkoholnya. Ini membuat banyak variasi dan perbedaan dalam hal daftar bahan yang sebenarnya.
Campuran Komersial
Campuran margarita yang sudah jadi tersedia di banyak supermarket dan toko minuman keras. Pilihannya sering berkisar dari gourmet hingga generik; campuran dapat dibuat dari bahan-bahan alami, atau dapat diberi rasa buatan. Biasanya tidak ada kekurangan pilihan.
Campuran Margarita sering menyerupai jus berwarna hijau, tetapi biasanya tidak cocok untuk diminum sendiri. Kebanyakan campuran komersial sangat terkonsentrasi, yang berarti mereka membutuhkan minuman keras atau air untuk mengencerkannya. Mereka biasanya terlalu manis atau terlalu asam untuk dimakan sendiri.
Cara Memilih Campuran Terbaik
Memilih di antara berbagai pilihan yang tersedia dapat menjadi hal yang menakutkan. Pertama, penting untuk mempertimbangkan jenis minuman yang dibuat. Campuran mewah dan mahal cenderung menghasilkan lebih banyak margarita bergaya gourmet. Ini mungkin berhasil di pesta makan malam, sementara barbekyu di halaman belakang atau kumpul-kumpul yang lebih santai mungkin membutuhkan sesuatu yang sedikit lebih sederhana dan murah.
Penambahan gula dan perasa buatan juga menjadi perhatian banyak orang. Membaca label bahan campuran akan mengungkapkan berapa banyak pemanis yang telah dimasukkan, misalnya, serta apakah campuran tersebut benar-benar mengandung air jeruk nipis atau hanya rasa jeruk nipis buatan. Jumlah kalori dan natrium keseluruhan juga dapat mempengaruhi keputusan.
Alternatif Buatan Sendiri
Membuat campuran margarita di rumah adalah pilihan lain. Metode ini memberikan lebih banyak kontrol atas bahan-bahannya, tetapi mengorbankan beberapa kenyamanan. Membuat campuran sebelumnya masih menyederhanakan hal-hal ketika tiba saatnya untuk memadukan margarita, namun, yang bisa sangat bermanfaat saat melayani orang banyak.
Dalam kebanyakan kasus, membuat campuran margarita pada dasarnya seperti membuat margarita dari awal, tetapi dalam jumlah besar. Orang biasanya mulai dengan menghitung berapa banyak minuman yang ingin mereka buat, kemudian menambahkan banyak porsi air jeruk nipis, sirup manis atau gula, dan seringkali minuman manis ke dalam teko atau toples besar lainnya. Setelah digabungkan, campuran semacam ini dapat didinginkan selama beberapa hari.
Beberapa orang menjadi sangat inovatif dengan campuran margarita mereka, menambahkan rasa lain seperti jeruk, mangga, dan stroberi — atau menggabungkan rasa lain sepenuhnya, seperti mint atau kembang sepatu. Salah satu manfaat campuran buatan sendiri adalah dapat disusun sesuai selera.
Mencampur dengan Tequila
Mengetahui jenis tequila mana yang akan digunakan dengan campuran margarita biasanya merupakan langkah terakhir dalam pembuatan koktail. Tergantung pada kualitas campuran, biasanya yang terbaik adalah memilih minuman keras yang agak menengah. Tequila yang sangat murah dapat membuat minuman menjadi pahit, sementara merek paling terkenal mungkin tidak dapat sepenuhnya dihargai jika diimbangi dengan rasa campurannya.
Mengganti air atau jus ringan untuk tequila adalah cara yang bagus untuk menikmati campuran margarita tanpa alkohol. Minuman semacam ini dikenal sebagai “margarita perawan”, dan populer untuk anak-anak maupun orang dewasa yang lebih suka tidak meminumnya.