Margarita adalah koktail yang dibuat dengan tequila, minuman keras jeruk, dan jus lemon atau jeruk nipis. Berbagai variasi margarita telah membanjiri pasar, termasuk margarita dengan jus buah atau campuran buah, dan margarita beku, yang dibuat dengan mencampur bahan-bahan ini dengan es. Koktail ini biasanya ditawarkan di bar dan restoran, dan juga sangat mudah dibuat di rumah.
Banyak orang mengasosiasikan margarita secara khusus dengan Meksiko, karena diyakini berasal dari Meksiko dan tequila adalah alkohol Meksiko. Akibatnya, margarita sering menjadi menu di restoran yang menyajikan makanan Meksiko, dan di resor Meksiko dan bar hotel. Asosiasi dengan Meksiko juga telah menghasilkan banyak aksesori margarita bertema Meksiko, seperti sombrero atau gelas koktail dengan pegangan yang dirancang menyerupai kaktus.
Rasio bahan yang tepat dalam margarita bervariasi. Beberapa bartender lebih menyukai rasio 3:2:1, dengan tiga bagian tequila, dua bagian orange liqueur, dan satu bagian lemon atau air jeruk nipis. Lainnya seperti 1:1:1, 2:1:1, dan seterusnya. Pada akhirnya, keputusan rasio adalah masalah selera dan bahan yang tersedia; beberapa orang, misalnya, lebih memilih jus jeruk yang lebih sedikit, karena jeruk dapat membuat minuman terasa asam atau lebih enak, terutama jika berasal dari buah-buahan berkualitas rendah. Ketika jus buah ditambahkan, dapat membuang rasio dengan manis dan rasa yang kuat.
Minuman jeruk yang digunakan dalam margarita biasanya dalam keluarga tiga detik. Triple sec dikembangkan di Prancis pada 1800-an, dan ada sejumlah merek populer dalam berbagai warna, termasuk Curacao biru, yang menambahkan nada eksotis, Grand Marnier, dan Cointreau. Biasanya, tequila perak atau putih digunakan dalam minuman, dan jus jeruk nipis adalah pilihan klasik jeruk, terutama jika jeruk nipis tersedia.
Secara tradisional, margarita disajikan dalam gelas koktail yang telah diberi garam. Garam Margarita adalah berbagai garam kasar yang melengkapi rasa tequila sambil menambahkan sedikit kerenyahan pada pengalaman minum. Minuman dapat disajikan langsung, atau di atas es, tergantung selera pribadi. Dimungkinkan juga untuk menemukan margarita beku, meskipun puritan mungkin melihat ke bawah hidung mereka pada anggota keluarga margarita ini. Ketika jus buah ditambahkan, minuman ini biasanya dinamai menurut namanya, seperti halnya dengan margarita stroberi dan raspberry.