Mangkuk roti penghuni pertama adalah wadah penyajian yang terbuat dari penghuni pertama yang dipanggang yang diisi dengan salad, saus, atau sup kental atau rebusan. Teknik yang digunakan untuk membuat mangkuk roti sourdough berbeda-beda tergantung jenis bahan makanan yang mengisinya. Tujuan dari mangkuk roti penghuni pertama adalah untuk menyediakan roti bersama dengan salad, sup, atau saus dengan cara yang cerdas dan kreatif. Selain itu, makanan atau saus salad membumbui dan membumbui roti penghuni pertama, yang bisa membuat roti lebih enak. Mangkuk roti biasanya merupakan hidangan Amerika dan biasanya disajikan di restoran daripada di rumah, sebagian karena kerumitan menyiapkan mangkuk roti.
Roti penghuni pertama adalah roti yang terbuat dari adonan yang diresapi dengan starter yang difermentasi. Ini biasanya menghasilkan roti yang sangat kokoh dengan rasa yang khas namun asam. Karena roti penghuni pertama cukup kokoh dan menyerap, banyak orang menggunakan penghuni pertama untuk membuat mangkuk roti. Perlu dicatat bahwa tidak semua mangkuk roti terbuat dari penghuni pertama; misalnya, banyak mangkuk roti yang dulu berisi saus bayam terbuat dari roti gaya Hawaii yang sangat manis. Sementara mangkuk roti dianggap sebagai cara yang menyenangkan dan lezat untuk menyajikan salad, beberapa orang telah mencatat bahwa mangkuk yang dapat dimakan ini dapat menambahkan sejumlah besar kalori dan karbohidrat ke dalam makanan.
Ada dua pendekatan utama untuk membuat mangkuk roti penghuni pertama. Yang pertama adalah memanggang roti bundar dan kemudian memotong sumbat bundar dari bagian atas roti setelah dingin. Sup, cabai, atau rebusan kemudian disendok ke dalam mangkuk roti yang baru dibuat. Roti steker biasanya juga disajikan dengan mangkuk roti penghuni pertama yang diisi. Konstruksi mangkuk roti ini juga digunakan untuk saus, dan tamu biasanya merobek sumbat roti dan mencelupkan potongan roti ke dalam saus. Saat sausnya habis, para tamu juga bisa merobek bagian atas mangkuk roti menjadi beberapa bagian untuk memakan sisa roti dan sausnya.
Pilihan lainnya adalah membuat mangkuk roti penghuni pertama dengan melapisi mangkuk yang aman untuk oven dengan adonan roti, yang pada dasarnya membuat mangkuk dari roti penghuni pertama. Mangkuk keras dan berkerak ini biasanya tidak cukup tebal untuk menampung cairan tetapi cocok untuk salad. Alih-alih mengonsumsi roti, crouton, atau stik roti dengan salad, pengunjung dapat memotong bagian mangkuk roti penghuni pertama untuk dikonsumsi bersama salad.