Malabsorpsi fruktosa adalah istilah medis untuk ketidakmampuan menyerap fruktosa, atau gula buah. Kondisi ini sebelumnya dikenal sebagai intoleransi fruktosa makanan, dan menyebabkan gejala yang mirip dengan intoleransi laktosa. Individu dengan gangguan tersebut biasanya mengalami ketidaknyamanan gastrointestinal ketika fruktosa dilewatkan melalui usus bukannya diserap oleh tubuh.
Pada kebanyakan orang, 25 hingga 50 gram (0.88 hingga 1.76 ons) fruktosa diserap oleh usus kecil dalam sekali duduk. Individu dengan malabsorpsi fruktosa dapat menyerap lebih sedikit dari ini, yang menyebabkan fermentasi dan peningkatan bakteri dan ragi di usus. Gejala umum dari malabsorpsi fruktosa termasuk gas dan kembung, ketidaknyamanan perut, diare atau sembelit, dan mual. Dalam kasus yang parah, hipoglikemia atau perlemakan hati dapat terjadi.
Kondisi ini sering salah didiagnosis sebagai intoleransi laktosa karena gejalanya sangat mirip. Tes napas hidrogen biasanya digunakan untuk diagnosis klinis yang akurat, dan sampel tinja juga dapat diambil. Tes napas adalah prosedur non-invasif yang sering digunakan untuk mendiagnosis pasien dengan intoleransi makanan.
Selama tes napas hidrogen untuk malabsorpsi fruktosa, pasien bernapas ke dalam tabung dan dokter mengambil pembacaan dasar hidrogen dalam napas. Pasien kemudian diminta untuk mengkonsumsi sejumlah kecil fruktosa dan mengulang tes dalam peningkatan 15 sampai 60 menit selama tiga jam. Dokter menggunakan pembacaan dari setiap tes untuk memutuskan apakah pasien terpengaruh oleh kondisi tersebut. Dalam kebanyakan kasus, jika pembacaan naik 20 bagian per juta (ppm) di atas pembacaan terendah, pasien akan didiagnosis dengan malabsorpsi fruktosa. Kelebihan hidrogen dalam napas disebabkan oleh pertumbuhan berlebih dari bakteri usus, yang disebabkan oleh fruktosa yang tidak dapat diserap oleh tubuh.
Malabsorpsi fruktosa tidak dapat disembuhkan, tetapi gejalanya dapat dikelola dengan perubahan pola makan. Individu yang didiagnosis dengan gangguan tersebut harus menghindari makanan yang mengandung fruktosa dalam jumlah tinggi seperti apel, pir, jus buah, sirup jagung fruktosa tinggi, kelapa, madu, semangka dan kismis. Soda, buah-buahan kering dan kalengan, anggur manis dan produk yang dimaniskan dengan alkohol gula seperti sorbitol atau xylitol juga harus dihindari.
Meskipun beberapa buah terlarang bagi penderita kondisi tersebut, ada banyak makanan malabsorpsi fruktosa yang aman, termasuk buah-buahan seperti buah persik, plum, aprikot, nektarin, blueberry, blackberry, stroberi, lemon, limau, pisang, dan nanas. Namun, setiap individu akan berbeda, dan beberapa pasien mungkin tidak dapat mentolerir makanan yang sama seperti orang lain. Jurnal makanan dapat disimpan untuk memantau makanan mana yang menyebabkan gejala dan dalam jumlah berapa. Makanan yang memicu ketidaknyamanan kemudian bisa dihindari.