Mahkota kelembak adalah bagian tanaman kelembak yang terletak di bawah permukaan tanah yang terdiri dari rimpang dan kuncup. Tanaman menyebar dan tumbuh melalui mahkota rhubarb, dan tanaman baru dapat diperbanyak dengan membaginya. Berbeda dengan batang kemerahan yang tumbuh darinya, mahkota dan daun tanaman tidak dapat dimakan. Mempertahankan mahkota yang sehat sangat penting untuk menghasilkan panen yang kuat. Rhubarb adalah tanaman kuat yang dapat ditanam di kebun sayur dengan relatif mudah; itu dapat menderita busuk mahkota, bagaimanapun, yang sangat merusak tanaman.
Ketika dianggap sebagai bagian dari keseluruhan, mahkota rhubarb sangat penting untuk kesehatan tanaman secara keseluruhan meskipun mereka berada di bawah tanah. Mereka berfungsi sebagai akar, menarik nutrisi dan air dari tanah. Mereka terdiri dari rimpang berdaging, yang menyebarkan batang horizontal, dan area pertumbuhan baru yang dikenal sebagai kuncup. Mereka bertanggung jawab atas penyebaran dan pertumbuhan rhubarb, dan setiap kerusakan pada mahkota dapat memiliki efek buruk pada seluruh tanaman.
Rhubarb biasanya tidak ditanam dari biji; mahkota rhubarb utuh atau terbagi dibeli dari pembibitan, pusat taman, atau katalog dan kemudian ditanam. Saat menanam mahkota, tanah harus disiapkan dengan melonggarkannya dan mencampurnya dengan kompos atau pupuk kandang bersama dengan sedikit pupuk tinggi fosfor dan kalium. Mahkota rhubarb harus ditempatkan di tanah sedalam sekitar 1 hingga 2 inci (2.5 hingga 5 cm) untuk hasil terbaik. Setelah tanaman bertunas dan tumbuh di atas tanah, lapisan bahan mulsa dapat ditambahkan untuk membantu menjaga kelembapan dan mencegah gulma.
Mahkota rhubarb dapat digunakan untuk memperbanyak tanaman dengan pembagian. Yang terbaik adalah melakukan ini ketika tanaman rhubarb berusia sekitar enam hingga 10 tahun di awal musim semi. Mahkota dapat digali saat tanaman tidak aktif dan dibagi menjadi beberapa bagian seukuran kepalan tangan; masing-masing harus memiliki bagian akar yang besar dan setidaknya satu tunas. Setelah tanaman baru mulai berkembang, disarankan untuk menunggu setidaknya satu tahun sebelum memanen tangkai daun yang dapat dimakan, dan memetiknya dengan hemat pada tahun kedua.
Pemeliharaan mahkota rhubarb dalam keadaan sehat penting untuk kekuatan seluruh tanaman. Mahkota yang kuat menghasilkan panen yang lebih besar dan memungkinkan tanaman menyebar dengan cara yang lebih kuat. Rhubarb biasanya merupakan tanaman kuat yang tumbuh dengan baik dengan perawatan minimal di daerah beriklim dingin. Kadang-kadang berkembang busuk mahkota dari jamur Phytophthora, yang biasanya membunuh tanaman karena tidak menanggapi agen antijamur. Perawatan terbaik adalah pencegahan dengan menanam mahkota rhubarb yang diperoleh dari sumber terpercaya di tanah yang dikeringkan dengan baik.