Jeruk limau adalah buah yang dibuat dengan menyilangkan dua buah yang berbeda, jeruk nipis dan kumquat. Diklasifikasikan sebagai pohon jeruk hibrida milik keluarga citrofortunella, buahnya menggabungkan manisnya kulit kumquat dengan rasa asam lemon. Jeruk nipis dapat digunakan dalam banyak resep dengan cara yang sangat mirip dengan lemon atau jeruk nipis.
Pohon jeruk limau cenderung memiliki dedaunan yang lebat sehingga membuat pepohonan terlihat agak rimbun. Daunnya tebal dan berwarna hijau tua yang cenderung mengkilat, dan memiliki bentuk umum yaitu persilangan antara daun pohon jeruk dan pohon lemon. Pohon jeruk limau mulai berproduksi sangat awal dan mampu menghasilkan buah dalam jumlah besar selama siklus produksi normalnya.
Sedangkan untuk buahnya, jeruk nipis agak kecil, meski sedikit lebih besar dari rata-rata lemon. Berbentuk oval, buahnya memiliki warna yang sering digambarkan sebagai kuning-hijau. Seperti banyak buah jeruk, buah hibrida ini memiliki biji yang bercampur dengan daging buahnya. Daging buahnya sendiri agak pahit dan berair, sedangkan kulitnya memiliki rasa manis yang lebih terasa.
Seperti buah jeruk lainnya, jeruk nipis menawarkan banyak vitamin C di setiap buahnya. Dimungkinkan untuk memeras jus dari ampasnya menggunakan metode yang biasa digunakan untuk mengekstrak jus dari jeruk. Setelah diekstraksi, jus dapat dikombinasikan dengan jus buah lain untuk membuat minuman sarapan yang menyegarkan, atau untuk aplikasi apa pun yang mungkin memerlukan jus lemon atau jeruk nipis.
Karena kualitas asam yang tinggi dari jeruk nipis, sangat ideal untuk menjaga buah yang dipotong tetap segar dan segar. Misalnya, banyak orang melapisi irisan apel dengan jus lemon untuk menambahkan sedikit rasa asam pada irisan, serta mencegahnya berubah warna menjadi cokelat. Jus buah hibrida ini dapat digunakan untuk tujuan yang sama, dan cenderung sedikit mengubah rasa asam, sehingga rasa manis apel tetap terasa lebih nyata.
Jeruk nipis juga dapat digunakan dalam sejumlah resep. Dimungkinkan untuk memproduksi puding dan isian pai menggunakan jus daripada menggunakan jus lemon atau jeruk nipis. Kulitnya dapat digunakan untuk kulit dalam resep yang menggunakan kulit jeruk atau lemon, seperti hiasan kue atau meringue. Sebagai bahan dalam salad buah, bagian jeruk nipis bekerja sama baiknya dengan bagian jeruk mandarin dan menambahkan sedikit rasa asam dan percikan warna pada penyajiannya.
Dimungkinkan untuk membeli jeruk nipis di banyak jaringan supermarket yang lebih besar. Buah juga dapat dipesan dari sejumlah pengecer buah online, bersama dengan botol jus jeruk nipis dan bagian buah beku. Sebagai cara untuk menambahkan kehidupan baru pada resep lama, mengingat penggunaan jeruk nipis pasti sesuatu yang harus dicoba oleh setiap juru masak.