Kue sampanye merah muda adalah kue ringan dan lembut dengan nama yang salah. Terlepas dari popularitas makanan penutup yang berumur panjang, hanya beberapa resep yang meminta sampanye merah muda atau mawar untuk dimasukkan ke dalam adonan. Sebaliknya, nama itu kemungkinan besar berasal dari tradisi menghias kue dengan warna merah muda ceria, dan sering dikaitkan dengan penyajian di pesta-pesta liburan. Beberapa resep juga mengandung sedikit anggur bersoda, meskipun sampanye tradisional bukanlah tambahan yang diperlukan.
Resep kue sampanye merah muda bervariasi, tetapi sebagian besar terdiri dari kue lapis putih yang diisi dengan krim. Isi paling sering adalah rasa rum atau krim tradisional Bavaria, memberikan kue rasa yang kaya dan padat. Rasa dominan dalam kue adalah rum dan vanila, meskipun beberapa resep meminta serutan cokelat ditambahkan ke atasnya sebagai hiasan.
Pembekuan pada kue sampanye merah muda biasanya berupa krim mentega sederhana, diwarnai merah muda dengan beberapa tetes pewarna makanan merah. Banyak toko roti memilih untuk menutupi kue beku dengan ikal merah muda atau cokelat, terbuat dari frosting yang dikeraskan atau dikentalkan, cokelat yang diwarnai, atau kelapa.
Kue sampanye merah muda telah menjadi populer di jenis perayaan tertentu. Karena kue ini dianggap sangat feminin, kue ini sering ditemukan di pesta pernikahan dan baby shower dan pesta lajang. Warna merah muda yang manis dari frosting juga membuat kue ini populer sebagai hidangan penutup Hari Valentine, sementara hubungannya dengan sampanye membuatnya cocok untuk perayaan Tahun Baru.
Kue sampanye merah muda bukanlah resep termudah untuk pembuat roti pemula. Kompleksitas adonan isi anggur, krim Bavaria, dan frosting dapat dengan mudah membuat koki pastry yang relatif baru kewalahan. Mungkin karena itu, kue sampanye merah muda sering menjadi spesialisasi toko kue dan kue profesional. Meskipun bereksperimen dengan resep yang sulit ini tentu bermanfaat, untuk memastikan kue yang dihias dan dibumbui dengan sempurna untuk perayaan yang akan datang, banyak yang menganggap bijaksana untuk membiarkan seorang profesional melakukan pekerjaan kotor, sehingga Anda dapat duduk dan menikmati kue lezat ini tanpa merusak dapur Anda. .