Kue pemanggang roti mengacu pada semua jenis kue, atau makanan yang mirip dengan kue kering, dibuat agar mudah dimasukkan ke dalam pemanggang roti untuk dipanaskan. Ini berarti kue-kue seperti itu sering kali datar, karena dimaksudkan untuk masuk ke pemanggang roti standar dan bukan hanya oven pemanggang roti. Kue-kue semacam itu biasanya berisi beberapa jenis isian, seringkali buah-buahan yang mirip dengan selai atau jeli, cokelat, atau frosting. Kue pemanggang roti mungkin juga memiliki lapisan gula di bagian luarnya, meskipun lapisan gula tersebut biasanya dibuat agar tetap kokoh selama pemanasan atau dapat ditambahkan setelah dipanggang.
Ada beberapa perusahaan yang memproduksi kue-kue ini. Secara umum, kue pemanggang roti mengacu pada semua jenis kue yang dimaksudkan untuk dipanaskan dalam pemanggang roti. Kue-kue ini sering dijual beku, meskipun mereka juga dapat disegel dan disimpan pada suhu kamar. Kue-kue semacam itu biasanya memiliki bahan pengawet yang mencegahnya rusak atau basi selama penyimpanan jangka panjang. Adonan yang digunakan untuk membuat kue kering pemanggang roti bisa bervariasi, dan beberapa kue kering memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan kue mentega atau gula, sementara yang lain bersisik dan menyerupai kue kering.
Kue pemanggang roti biasanya memiliki beberapa jenis isian di dalamnya, dan isian yang digunakan juga bisa sangat bervariasi. Isi buah cukup umum, dan biasanya menyerupai jeli atau selai, meskipun beberapa isian juga bisa mirip dengan pasta buah yang digunakan untuk mengisi donat. Sebuah kue pemanggang roti juga dapat memiliki frosting di dalamnya, yang mungkin menyerupai lapisan gula atau frosting untuk kue. Kue-kue lainnya mungkin termasuk cokelat, marshmallow, atau kacang.
Banyak kue kering datang dengan beberapa jenis hiasan untuk bagian luar kue pemanggang roti juga. Sifat yang tepat dari frosting tersebut bervariasi, biasanya didasarkan pada apakah kue-kue dibekukan sebelum dipanaskan atau disimpan pada suhu kamar. Sebagian besar kue kering suhu kamar menggunakan jenis frosting yang cukup keras, mirip dengan royal icing, memastikan frosting tidak meleleh selama pemanasan. Kue pemanggang roti beku sering memiliki paket frosting terpisah yang disertakan dengan kue, yang dapat dihangatkan sedikit dan kemudian lapisan gula menyebar ke kue sebelum dimakan.