Dalam tradisi Selatan menggunakan bahan-bahan yang ada untuk menciptakan sesuatu yang istimewa, kue Coca-Cola jelas merupakan salah satu contoh yang bagus. Resep kue coklat ini telah ada selama beberapa tahun, dan popularitasnya semakin meningkat, terutama karena pemikiran tentang minuman ringan dalam kue adalah hal yang aneh. Namun, kue Coca-Cola adalah camilan yang rasanya tidak seperti cola, tetapi rasanya seperti kue cokelat yang sangat lembab.
Bahan-bahan untuk kue Coca-Cola sederhana: 2 cangkir tepung yang tidak diayak; 2 cangkir gula; 2 batang mentega; 1 cangkir Coca-Cola; 3 sendok makan kakao; 1/2 cangkir susu mentega; 1 sendok teh soda kue; 2 butir telur, kocok; 1 sendok makan vanila; 1 1/2 cangkir marshmallow mini.
Ayak tepung dan gula ke dalam mangkuk. Panaskan cola, mentega dan kakao sampai titik didih dan tuangkan campuran tepung dan gula. Tambahkan buttermilk, soda, telur dan vanila dan aduk rata. Aduk marshmallow. Mereka akan mengapung ke atas saat memasak. Tuang ke dalam loyang persegi panjang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang selama 30 sampai 35 menit pada 350 derajat Fahrenheit (177 derajat Celcius), atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Bekukan selagi kue masih panas.
Saat kue dipanggang, campur lapisan gula. Kosongkan satu kotak gula manisan ke dalam mangkuk tahan panas. Panaskan 3/4 cangkir mentega, 3 sendok makan kakao, dan 6 sendok makan Coca-Cola hingga mendidih. Tambahkan campuran ini ke gula kembang gula. Kocok rata dan tambahkan 1 cangkir kacang cincang dan aduk rata. Oleskan di atas kue hangat. Lapisan gula yang hangat akan membantu melelehkan marshmallow, menciptakan topping yang lengket.
Resep kue Coca-Cola hampir sangat mudah. Ternyata baik, dan membuat kue lembab. Seorang juru masak dapat menambahkan lebih banyak kakao ke lapisan gula dan adonan, untuk rasa cokelat yang lebih banyak. Ini adalah resep yang bagus untuk pemula atau juru masak muda, karena hampir selalu berhasil. Ini sempurna untuk piknik atau makan malam seadanya, dan kebanyakan orang menyukainya.