Apa itu Kue Bulan?

Di wilayah Deep South di Amerika Serikat, beberapa makanan ringan telah mencapai status ikonik dari Moon Pie. Dikombinasikan dengan RC atau Double Cola, Moon Pie dianggap sebagai makanan yang hampir sempurna bagi banyak penduduk asli Selatan. Sementara wilayah lain di negara itu mungkin memiliki Scooter Pie atau Whoopie Pie mereka, hanya satu toko roti di Chattanooga, Tennessee yang dapat mengklaim kepemilikan resep Moon Pie asli.

Menurut legenda, Perusahaan Roti Chattanooga dibentuk untuk menemukan kegunaan dari kelebihan tepung perusahaan induknya. Seorang karyawan bernama Earl Mitchell berbicara dengan sejumlah penambang batu bara di wilayah penjualan perusahaan dan bertanya seperti apa makanan ringan yang ideal. Mereka menggambarkan kue kering dan camilan marshmallow yang cukup besar yang bisa muat di kotak makan siang mereka. Ketika Mitchell bertanya seberapa besar makanan ringan yang diusulkan ini, seorang penambang dikatakan menunjuk ke bulan purnama.

Mitchell kemudian membawa ide-ide ini kembali ke toko roti, di mana dia kebetulan melihat beberapa biskuit graham cracker ditutupi dengan bulu marshmallow yang mendingin di ambang jendela. Mitchell menambahkan kue graham cracker kedua dan mencelupkan seluruh ramuan ke dalam cokelat. Hasilnya adalah Pie Bulan pertama, dan toko roti memutuskan untuk memproduksi makanan ringan dalam skala yang jauh lebih besar, akhirnya mendedikasikan semua lini produksinya untuk pembuatan Pie Bulan.

Pie Bulan asli yang diproduksi secara eksklusif oleh Chattanooga Bakery, Inc. masih dijual di seluruh dunia hingga saat ini. Lapisan rasa cokelat asli telah dilengkapi dengan rasa vanilla, pisang, stroberi, dan lainnya. Versi mini dari Moon Pie juga telah dikembangkan. Pada tulisan ini, tidak ada makanan ringan versi diet atau rendah karbohidrat yang tersedia, tetapi variasi buatan sendiri dengan menggunakan bahan-bahan alternatif masih dimungkinkan.

Saat perayaan Mardi Gras di Mobile, Alabama, tidak jarang para peserta parade melempar Moon Pies ke kerumunan orang di sepanjang jalan. Kota kecil Oneonta, Alabama masih mengadakan kontes makan Pie Bulan tahunan, dengan RC Cola sebagai satu-satunya minuman ringan yang disetujui yang tersedia bagi para kontestan. Kontes dikatakan telah dimulai ketika manajer toko Walmart lokal secara tidak sengaja memesan terlalu banyak Moon Pies dan perlu menemukan cara untuk menghilangkan kelebihan stok.

Makanan ringan yang mirip dengan Moon Pie asli termasuk Scooter Pies dan Whoopie Pies, meskipun banyak penggemar Moon Pie akan mengatakan bahwa persembahan itu hanyalah tiruan dari satu-satunya merek Moon Pie yang diproduksi di Chattanooga, Tennessee sejak 1917.