Apa Itu Kompor Pembakaran Kayu?

Kompor pembakaran kayu atau woodstove adalah tungku yang membakar kayu untuk menghasilkan energi untuk pemanasan dan memasak. Ada beberapa jenis tungku pembakaran kayu, mulai dari tungku pelet kecil untuk pemanasan hingga tungku pembakaran kayu besar. Kompor ini digunakan di banyak wilayah di dunia, dan pernah menjadi metode utama pemanasan dan memasak di banyak masyarakat. Beberapa produsen terus memproduksi tungku yang membakar kayu, meskipun permintaan akan tungku semacam itu telah menurun sebagai pengganti metode pembangkit energi yang lebih hemat energi dan ramah lingkungan.

Ketika orang menggunakan kompor jenis ini, mereka membuat api di dalam kotak kompor, yang merupakan kompartemen berinsulasi kokoh yang dirancang untuk menahan panas yang cukup besar. Sebuah cerobong asap yang terpasang pada kotak kompor menyediakan tarikan dan ventilasi asap dari kompor, dan tingkat panas dapat dikontrol dengan menggunakan peredam, yang pada dasarnya seperti katup yang dapat terbuka untuk memasukkan lebih banyak udara untuk api yang lebih panas, dan ditutup untuk menerima lebih sedikit udara untuk memperlambat laju pembakaran.

Permukaan kompor menjadi sangat panas, sehingga cocok untuk memasak di atas kompor. Orang juga dapat membuat kondisi seperti oven di permukaan kompor dengan menggunakan cloches, dan beberapa kompor memiliki kompartemen oven built-in untuk memanggang. Belajar memasak dengan tungku kayu bakar adalah latihan yang menantang dan melelahkan, karena panas di tungku kayu tidak semudah mengatur panas di kompor listrik atau gas. Penggunaan kompor ini untuk memasak relatif jarang di sebagian besar dunia saat ini.

Tungku pembakaran kayu juga dapat menghasilkan panas untuk menghangatkan rumah, dan kompor tersebut terus digunakan untuk tujuan ini. Namun, menggunakan kayu untuk panas memang melibatkan penggunaan banyak sumber daya, dan menghasilkan polusi. Tungku efisiensi tinggi telah dibuat untuk mengurangi permintaan kayu untuk dibakar, dan kompor pelet dirancang khusus untuk membakar limbah dari pabrik kertas dan kayu. Di beberapa daerah, pelarangan kompor ini telah diusulkan demi udara yang lebih bersih.

Tungku pembakaran kayu cenderung lebih umum di daerah pedesaan di dunia, dan di daerah di mana layanan listrik tidak tersebar luas. Tungku modern jauh lebih efisien dan lebih sedikit polusi daripada kompor lama, berkat peraturan yang diperketat mengenai standar konstruksi dan desain, tetapi kompor masih cenderung lebih boros daripada pemanas gas dan listrik.