Koktail poinsettia adalah campuran minuman keras tiga detik dengan sampanye dan jus cranberry, dan terkadang juga mengandung vodka. Koktail poinsettia biasanya disajikan dalam gelas anggur merah bertangkai, yang lebih bulat dan memiliki mulut yang lebih lebar daripada gelas anggur bertangkai lainnya. Minuman ini juga dapat ditemukan disajikan dalam seruling sampanye, terutama selama pesta Tahun Baru di Amerika Serikat, di mana koktail ini merupakan minuman perayaan yang populer. Koktail poinsettia tidak mengandung tanaman poinsettia.
Membuat koktail poinsettia sederhana dan singkat, tetapi dapat memiliki dampak presentasi yang besar saat disajikan kepada tamu. Saat minuman ini dibuat, campuran yang diaduk dari triple sec dan jus cranberry diletakkan di gelas dengan es sebelum sejumput sampanye melengkapinya. Jika vodka adalah bagian dari campuran, itu ditambahkan dengan jus cranberry dan tiga detik. Semua bahan dalam koktail ini harus didinginkan sebelum membuat minuman ini.
Bagian yang sulit dari membuat koktail poinsettia adalah mendapatkan campuran cairan yang tepat di dalam gelas. Menggunakan alat ukur untuk mendapatkan jumlah yang tepat dapat membantu mengisi gelas dengan proporsi yang lebih tepat. Kebanyakan pembuat koktail poinsettia veteran merekomendasikan untuk mengisi gelas sekitar sepertiga penuh sebelum menambahkan es untuk membantu memastikan bahwa ada cukup ruang tersisa di gelas untuk es dan sampanye. Minuman ini dapat mengandung vodka dalam jumlah yang bervariasi, yang dalam jumlah kecil memberikan dorongan alkohol yang menyegarkan untuk koktail poinsettia, dan dalam jumlah besar dapat mengubah koktail yang biasanya ringan ini menjadi minuman yang terasa kaku.
Triple sec adalah liqueur rasa jeruk yang terbuat dari kulit jeruk. Beberapa resep minuman koktail poinsettia menggunakan Cointreau, versi merek triple sec dengan rasa unik yang membedakannya dari jenis triple sec lainnya. Koktail ini terkadang dihiasi dengan irisan jeruk atau kulit jeruk berpita.
Tanaman poinsettia yang merupakan nama koktail ini adalah tanaman hadiah liburan musim dingin yang populer dengan bunga yang sangat merah dan khas pada tanaman berdaun hijau pinus. Meskipun banyak yang percaya bahwa itu sangat beracun bagi manusia dan kucing, poinsettia hanya akan membuat pemakan sakit perut jika tertelan dalam jumlah yang signifikan. Ini juga memiliki rasa pahit yang tajam dan tidak menyenangkan yang menempel di lidah. Akibatnya, tidak ada tanaman poinsettia dalam koktail ini.