Ketel listrik adalah jenis ketel teh yang merupakan unit pemanas mandiri yang digunakan untuk merebus air untuk teh dan minuman lainnya. Tidak memerlukan apa pun selain stopkontak sebagai sarana untuk memanfaatkan catu daya, ketel listrik memanaskan air lebih cepat daripada kebanyakan jenis ketel teh konvensional, dan sangat aman untuk diletakkan di meja dapur. Hal ini membuat ketel listrik ideal untuk digunakan di apartemen kecil, terutama unit efisiensi di mana ruang memasak sangat terbatas.
Struktur ketel listrik tidak jauh lebih rumit daripada konfigurasi ketel atas kompor konvensional. Tubuh terdiri dari bahan-bahan yang akan membantu menghantarkan panas secara efisien. Banyak ketel listrik adalah perangkat baja tahan karat sederhana dengan lapisan enamel berwarna-warni. Pegangan pada sebagian besar model terpasang langsung ke bagian atas bodi, memberikan pegangan yang mudah yang terletak tepat di belakang cerat. Seperti ketel konvensional, ketel listrik sering kali dilengkapi penutup cerat yang memiliki lubang kecil untuk memungkinkan uap keluar. Ketika air sudah cukup panas, uapnya akan mengeluarkan suara yang kebanyakan pecinta teh sebut sebagai nyanyian.
Yang membedakan ketel listrik dari jenis ketel lainnya adalah elemen pemanas yang terdapat di dasar unit. Beberapa ceret menempatkan elemen pemanas di bagian bawah reservoir, tetapi desain lain menyertakan elemen pemanas di ruang yang terletak tepat di bawah wadah air. Unit yang lebih rumit termasuk panel kontrol yang memungkinkan ketel listrik untuk dimatikan dan dihidupkan, serta memilih berbagai pengaturan suhu. Sebagian besar ketel listrik yang ada di pasaran saat ini juga menyertakan fitur keamanan yang secara otomatis mematikan perangkat setelah jangka waktu tertentu.
Ketel listrik adalah alat yang umum di sebagian besar Eropa dan Inggris. Selama beberapa dekade terakhir, perangkat ini semakin populer di Amerika Utara, terutama di Kanada dan Amerika Serikat. Untuk pemanasan cepat, ketel listrik adalah pilihan sempurna bagi siapa saja yang menikmati secangkir teh panas.