Kerupuk telur adalah alat dapur yang dirancang untuk memecahkan telur. Kerupuk telur bekerja dalam beberapa cara, tetapi dalam semua kasus, tujuannya adalah untuk mengurangi kekacauan bekerja dengan telur, dan untuk menghilangkan kemungkinan menjatuhkan potongan kulit telur ke dalam piring saat sedang dimasak. Beberapa toko perlengkapan dapur menjual kerupuk telur, dan mereka juga dapat dipesan melalui pemasok khusus yang berfokus pada barang-barang dapur tanpa tugas.
Ada sejumlah gaya dan desain kerupuk telur yang berbeda. Beberapa perusahaan membuat kerupuk telur yang dirancang khusus untuk digunakan pada telur rebus atau lunak, membelah cangkangnya dengan rapi sehingga telur dapat disajikan di cangkangnya. Dalam hal ini, kerupuk telur biasanya menghilangkan cangkang bundar, seperti tutupnya. Dalam kasus lain, pemecah telur dirancang khusus untuk telur mentah, dalam hal ini ia memisahkan telur dan cangkang dengan bersih, menjatuhkan telur ke dalam mangkuk tunggu dan menahan cangkangnya.
Ada beberapa keuntungan menggunakan kerupuk telur. Untuk satu hal, kerupuk telur mengurangi risiko memindahkan salmonella dari bagian luar kulit telur ke bagian dalam telur. Namun, salmonella juga telah ditemukan di dalam telur, jadi konsumen mungkin lebih baik menggunakan telur dari ayam yang dibesarkan tanpa antibiotik, karena ayam ini tampaknya menghasilkan strain salmonella yang kurang mematikan. Kerupuk telur juga menghilangkan pecahan kecil kulit telur yang mungkin luput dari deteksi dan dimasak bersama telur, menciptakan suara renyah yang tidak enak saat telur digigit.
Beberapa orang juga menyarankan bahwa pemecah telur dapat bermanfaat bagi seseorang dengan radang sendi, mobilitas terbatas, atau tangan yang hilang, karena perangkat ini mungkin lebih mudah ditangani daripada telur. Validitas argumen ini bervariasi, tergantung pada gaya kerupuk telur; beberapa sebenarnya membutuhkan lebih banyak ketangkasan dan kekuatan manual daripada sekadar memecahkan telur dengan tangan.
Bagaimanapun, kerupuk telur biasanya dirancang agar aman untuk mesin pencuci piring, memastikan bahwa itu dapat dicuci secara menyeluruh untuk menghilangkan protein dan bakteri telur yang tersisa. Saat membeli kerupuk telur, Anda mungkin ingin memikirkan bagaimana itu akan digunakan, dan oleh siapa, untuk menentukan apakah cocok atau tidak untuk pekerjaan itu.