Mirip dengan pemecah kacang dalam bentuk dan tujuan, kerupuk kepiting digunakan untuk memecahkan cangkang keras kepiting, lobster, dan krustasea lainnya yang dapat dimakan. Kerupuk kepiting disebut juga dengan kerupuk lobster. Perkakas seafood ini memiliki pegangan yang mudah digenggam dan bukaan yang lebar sehingga ketika rahang perkakas membuka cangkangnya, daging empuk yang ada di dalamnya tidak rusak.
Kerupuk kepiting adalah alat yang dirancang tanpa seni dengan dua bagian cermin yang dihubungkan oleh engsel. Kedua potongan cermin memiliki pegangan di satu ujung dan pegangan dengan pegangan bergerigi di ujung lainnya untuk menahan cangkang di tempatnya saat memecahkannya. Engsel menghubungkan kedua bagian secara kasar di titik tengah.
Sementara kerupuk kepiting memang membuktikan konsep desain yang sangat inovatif, ini adalah perangkat yang praktis. Meskipun terutama digunakan untuk memfasilitasi pengambilan daging termudah dari cangkang krustasea, itu juga menyelamatkan tangan orang yang menggunakannya. Cangkang makanan laut yang dapat dimakan sering kali dapat membuat tangan seseorang terluka dan berdarah. Menggunakan alat seperti kerupuk kepiting dapat menghemat banyak rasa sakit dan ketidaknyamanan.
Terbuat dari aluminium atau baja tahan karat, seringkali peralatan ini diberi enamel atau dilapisi, membuatnya tahan karat. Ada juga yang terbuat dari plastik tahan lama. Baik yang terbuat dari logam maupun kerupuk kepiting yang terbuat dari plastik sering kali memiliki pegangan yang dibuat khusus dan mudah digenggam sehingga permukaannya tidak licin sehingga tangan yang basah tidak akan lepas dari genggamannya. Kerupuk sering memiliki gigi di bagian dalam alat untuk membantu mencengkeram cakar atau kaki krustasea.
Selain kerupuk kepiting, peralatan makan seafood termasuk garpu lobster atau kepiting, yaitu garpu kecil bermata dua yang digunakan untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya dengan lembut. Crab atau lobster picks, peralatan kecil seperti tombak, digunakan untuk menusuk daging yang empuk dan mengangkatnya dari cangkangnya. Gunting laut atau gunting lobster digunakan untuk memotong bagian cangkang yang lebih tipis. Alih-alih memecahkan cangkang, gunting memungkinkan pemotongan yang lebih lurus dan seragam.
Meskipun kerupuk kepiting memiliki premis desain dasar dan sederhana, banyak pemasok peralatan memilih untuk membuat alat ini sedikit lebih menarik secara visual. Beberapa pemasok menggunakan desain yang mirip dengan cakar lobster sebagai pegangannya. Banyak kerupuk kepiting diproduksi dengan warna merah tradisional yang biasanya diasosiasikan dengan lobster dan hidangan laut.