Edible paper adalah kertas yang aman dikonsumsi oleh masyarakat. Sebagai aturan umum, ia memiliki rasa dan tekstur netral, dan biasanya dirancang untuk meleleh saat bersentuhan dengan kelembaban. Ada banyak variasi pada konsep dasar kertas yang dapat dimakan, termasuk versi rasa dan varietas dengan tekstur lebih banyak. Toko perlengkapan memasak biasanya menyediakan produk ini, dan orang-orang juga dapat membuatnya sendiri, dengan peralatan yang tepat.
Secara teknis, sebagian besar produk kertas dapat dimakan, di mana orang tidak akan mengalami masalah kesehatan akibat memakannya, tetapi kertas konvensional tidak terlalu menyenangkan atau mudah untuk dimakan, karena memiliki kandungan selulosa yang tinggi dan dirancang untuk tahan lama. Kertas yang dapat dimakan secara klasik terbuat dari beras dan pati lainnya, dan teksturnya jauh lebih lembut dan lebih memberi. Meskipun mungkin tidak terlalu menarik atau menyenangkan untuk dimakan, tantangannya jauh lebih sedikit daripada sesuatu seperti koran.
Paling umum, orang menggunakan kertas yang dapat dimakan dalam dekorasi kue. Mereka dapat mencetak atau melukis desain di atas kertas dengan tinta yang dapat dimakan dan kemudian menerapkannya pada kue. Kelembaban dari lapisan gula melarutkan kertas, menyebabkan gambar tenggelam ke dalam lapisan gula seolah-olah telah dicetak pada kue. Aplikasi kue komersial yang dapat digunakan oleh koki rumahan untuk menghias kue mereka bergantung pada prinsip yang sama.
Jenis kertas yang dapat dimakan lainnya dirancang untuk membungkus makanan yang lengket agar tidak berantakan sebelum dimakan. Praktik ini sangat umum di Asia, di mana kertas yang dapat dimakan digunakan untuk membungkus permen dan permen. Orang bisa mengupas kertasnya, atau memakannya bersama permennya. Jenis kertas yang dapat dimakan ini cenderung sedikit lebih tahan lama, karena harus mampu menahan sedikit kelembapan, tetapi panas dan kelembapan di mulut biasanya menyebabkannya cepat pecah.
Orang juga dapat menggunakan jenis kertas ini sebagai produk baru. Origami yang dapat dimakan, bunga kertas yang dapat dimakan, dan berbagai proyek kerajinan lainnya dapat dibuat dengan kertas yang aman untuk dimakan, dan dihias dengan tinta dan pewarna makanan yang aman. Menu yang dapat dimakan adalah cara lain yang menarik untuk menggunakan kertas yang dapat dimakan; restoran yang suka menggunakan perangkat aneh atau aneh untuk menarik minat pelanggan dapat menawarkan menu mereka di atas kertas yang dapat dimakan, dan dalam kasus ini kertas atau tinta dapat diberi rasa untuk menambah pengalaman.