Kertas lilin adalah jenis kertas yang diperlakukan dengan lilin agar memiliki permukaan yang halus sehingga mencegah benda lain menempel pada kertas. Ini dapat digunakan untuk beberapa aplikasi, meskipun biasanya digunakan untuk memanggang, untuk menyetel item pendingin agar tidak lengket, atau untuk membungkus piring panas atau dingin untuk transportasi. Kertas perkamen sering kali dapat digunakan dalam resep yang membutuhkan kertas lilin, meskipun hal yang sebaliknya tidak selalu benar. Kertas ini dapat berasap atau terbakar dalam oven, meskipun kertas ini dapat digunakan untuk memanggang pada suhu rendah atau untuk aplikasi pemanggangan di mana kertas sepenuhnya tertutup.
Seperti namanya, kertas lilin biasanya dibuat dengan memperlakukan kertas dengan lilin untuk melapisi kertas secara menyeluruh. Proses waxing atau kertas minyak tanggal kembali ke periode abad pertengahan, meskipun kertas lilin modern kemungkinan ditemukan oleh Thomas Edison atau asisten bernama Thomas Conners. Dengan mengoleskan lilin ke kertas, kertas menjadi tahan terhadap transisi kelembaban di kedua arah, menjaga makanan lembab yang dibungkus dengan kertas semacam itu tetap berair, dan mencegah makanan yang dibungkus kering dari paparan kelembaban. Inilah sebabnya mengapa banyak koki dan resep merekomendasikan kue, permen, dan makanan panggang lainnya dibungkus dengan kertas semacam itu agar tidak mengering.
Kertas lilin juga sering digunakan untuk mencegah produk lengket, seperti di bagian bawah loyang kue atau untuk makanan yang dicelupkan ke dalam cokelat dan perlu mengeras. Dalam aplikasi yang tidak memerlukan pemanggangan, kertas berlapis lilin dan kertas perkamen, kadang-kadang disebut kertas roti, cukup dapat dipertukarkan. Sebagian besar resep yang membutuhkan kertas berlapis lilin biasanya dapat menggunakan perkamen. Namun, perkamen tidak diolah dengan lilin, sehingga dapat digunakan dalam keadaan terbuka dalam oven panas tanpa berasap atau terbakar.
Lilin pada kertas berlapis akan meleleh dan kertas akan berasap dan terbakar pada suhu tinggi, membuat jenis kertas ini menjadi pilihan yang buruk untuk sesuatu seperti kue. Namun, untuk kue, atau penggunaan lain di mana kertasnya tertutup sepenuhnya oleh adonan atau apa pun yang dipanggang, makanan yang dipanggang akan melindungi kertas dan tidak akan terbakar atau berasap. Inilah sebabnya mengapa sebagian besar resep untuk memanggang kue secara khusus akan membutuhkan alas silikon atau kertas perkamen, sementara resep kue sering kali menyarankan kertas lilin atau kertas perkamen. Kertas lilin juga sering digunakan dalam scrapbooking dan kerajinan lainnya, dan perahu origami yang dibuat dengan kertas berlapis lilin biasanya akan berlayar di atas air lebih lama daripada kertas yang tidak diolah.