Pengerjaan dingin adalah jenis pengerjaan logam yang dilakukan dengan memberikan logam pada tekanan mekanis yang cukup untuk menyebabkan deformasi plastis, perubahan permanen dalam struktur kristal logam. Itu mendapatkan namanya karena dilakukan pada suhu di bawah titik rekristalisasi logam dan mengubah struktur logam melalui tekanan mekanis daripada panas. Teknik ini meningkatkan kekuatan dan kekerasan logam sekaligus mengurangi keuletannya. Sejumlah proses berbeda digunakan dalam industri pengerjaan logam modern yang diterapkan pada material seperti baja, aluminium, dan tembaga.
Jenis pengerjaan logam ini memperkuat material melalui proses yang disebut pengerasan kerja atau pengerasan regangan. Ketika tekanan mekanis pada logam menjadi cukup tinggi, itu menyebabkan cacat kristalografi permanen, yang disebut dislokasi, dalam struktur kristal atom logam. Dengan bertambahnya jumlah dislokasi, semakin sulit untuk membentuk yang baru atau cacat yang ada untuk bergerak melalui struktur kristal, membuat logam menjadi lebih tahan terhadap deformasi lebih lanjut. Hal ini meningkatkan kekuatan luluhnya dan memungkinkannya untuk menahan tegangan yang lebih besar, tetapi ini juga berarti bahwa logam menjadi kurang ulet dan, jika logam mengalami terlalu banyak tegangan, ia akan patah daripada bengkok.
Pengerjaan dingin seringkali lebih hemat biaya daripada pengerjaan logam melalui perlakuan panas, terutama untuk produksi volume besar, karena menghasilkan peningkatan kekuatan yang sebanding saat menggunakan bahan lebih efisien dan membutuhkan lebih sedikit penyelesaian. Biaya modal awal yang tinggi dari proses ini, bagaimanapun, membuatnya lebih hemat biaya daripada perlakuan panas pada skala yang lebih kecil. Daktilitas yang lebih rendah dari logam pengerjaan dingin juga membuatnya lebih rendah dalam beberapa aplikasi. Ketahanannya yang lebih tinggi terhadap deformasi membuatnya kurang mampu memberi jalan untuk memaksa logam tidak cukup kuat untuk menahan, dan jadi jika logam mengalami terlalu banyak tekanan, itu bisa patah daripada bengkok. Beberapa produksi logam menggunakan kedua metode pada titik yang berbeda dalam proses produksi untuk memberikan kualitas yang diinginkan dalam logam.
Ada sejumlah metode berbeda yang dapat digunakan untuk pengerjaan dingin. Jenis yang paling umum adalah penggulungan dingin, di mana logam yang sedang dikerjakan diperas melalui celah sempit di antara gulungan logam yang berputar. Pergerakan gulungan memampatkan material, menyebabkan deformasi saat bergerak melalui celah. Metode lain adalah penempaan dingin, di mana logam dibentuk dengan memaksanya menjadi cetakan dengan mesin press atau palu.