Turunan dari daging kelapa, kelapa krim adalah bahan utama dalam berbagai bentuk masakan. Produk didistribusikan dalam bentuk balok padat, yang dibentuk dengan menggiling daging kelapa menjadi pasta semipadat putih. Kelapa krim adalah produk yang berbeda dengan krim kelapa cair, meskipun keduanya memiliki rasa kelapa yang kuat dan biasanya digunakan dalam masakan India dan Asia. Dengan menambahkan air hangat dan didihkan perlahan, krim kelapa bisa dibuat menjadi santan atau santan.
Biji kelapa sawit, kelapa memiliki kulit luar yang keras dengan lapisan daging yang kuat di dalamnya. Benih yang sebenarnya berongga dan berisi cairan bening yang dikenal sebagai air kelapa. Kelapa digunakan secara keseluruhan di daerah di mana ia tumbuh. Air kelapa dapat diminum dalam bentuk alaminya atau diproses untuk membuat alkohol, sekam bijinya yang berserat digunakan untuk membuat berbagai perabotan, dan dagingnya, atau dagingnya, digunakan dalam berbagai masakan.
Di masyarakat Barat, kelapa krim sebagian besar digunakan dalam berbagai kembang gula dan es krim. Ini digunakan ketika mereproduksi hidangan tradisional India atau Asia dan umumnya tersedia di supermarket dan gerai makanan khusus. Blok produk dicincang atau dicukur dan ditambahkan ke piring untuk memberikan rasa kelapa yang kuat, yang dapat menyeimbangkan kepedasan bahan pendamping.
Masih banyak produk lain yang terbentuk dari daging biji kelapa. Susu dapat diproduksi dengan menyaring air hangat melalui parutan daging kelapa atau dengan merebus kelapa parut; ini memungkinkan aroma dan minyak dari daging masuk ke dalam susu. Minyak biji digunakan untuk menggoreng dan juga dalam produk wangi seperti sabun.
Kelapa mengandung kadar gula yang tinggi, dan air dari dalam sekam telah digunakan untuk transfusi darah darurat selama Perang Dunia Kedua. Minyak kelapa murni juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Daging kelapa dikenal sebagai alergen makanan, dan di India, makanan ini sebenarnya menempati posisi lima besar daftar alergi makanan paling umum. Hal ini kemungkinan besar karena popularitas daging di daerah tersebut karena alergi kelapa tercatat jauh lebih rendah di lokasi di mana makanan tersebut kurang umum dikonsumsi, seperti Amerika Serikat dan Inggris.