Katup plug adalah jenis katup sederhana yang memungkinkan atau menghalangi aliran cairan melalui pipa. Steker itu sendiri sering berbentuk seperti kerucut es krim terbalik atau silinder. Sebuah pegangan di atas memungkinkan pengguna untuk memutar katup steker sehingga berputar dan menghentikan atau memulai aliran cairan. Minimal dua lubang, yang dikenal sebagai port, harus ada di sumbat agar cairan dapat mengalir. Port terletak di sisi berlawanan dari steker, dan ketika steker diputar ke posisi terbuka, itu menciptakan saluran untuk mengalirkan cairan.
Susunan dua port ini dikenal sebagai katup 2-port. Pipa tempat plug valve dipasang memiliki area untuk cairan mengalir masuk dan area lain untuk cairan mengalir keluar. Ketika katup steker 2-port dihidupkan, port-port tersebut sejajar dengan lubang-lubang di pipa dan cairan mengalir langsung seolah-olah katup steker tidak ada di sana. Katup steker lain yang lebih kompleks yang dikenal sebagai katup 3 arah memungkinkan cairan mengalir ke kombinasi port yang berbeda. Satu port dapat terhubung ke salah satu dari dua port yang berlawanan, atau ketiganya dapat terhubung sekaligus.
Ada dua kategori utama katup: katup berhenti dan katup periksa. Stop valve mengikuti struktur desain dasar untuk menghidupkan dan mematikan aliran cairan, atau memungkinkan aliran parsial. Katup periksa, sebaliknya, memungkinkan cairan mengalir hanya satu arah dan seringkali tidak memiliki pegangan. Plug valve termasuk dalam kategori stop valve.
Jenis katup berhenti lainnya termasuk katup gerbang dan katup bola. Meskipun mirip dengan katup steker, bentuk bagian-bagian dan cara kerjanya untuk menghentikan aliran cairan biasanya menentukan kelompok spesifiknya. Terlepas dari kelompoknya, katup penghenti biasanya mengontrol cairan melalui penggunaan pegangan.
Pengoperasian katup steker sederhana, menjadikannya pilihan katup yang umum. Pengguna memutar pegangan dan port dipindahkan dari lubang di pipa. Pada katup tertentu, putaran penuh tidak diperlukan. Katup seperempat putaran, misalnya, hanya mengharuskan pengguna melakukan putaran pendek seperempat putaran untuk menghentikan aliran cairan. Seringkali, katup steker dapat mengurangi aliran tanpa mematikan sepenuhnya jika pengguna memutar katup setengah tertutup tetapi membiarkannya terbuka cukup lebar untuk beberapa cairan untuk membuatnya melalui port.