Kantong surat adalah kantong yang dirancang untuk menyimpan surat dengan aman sekaligus melindunginya dari unsur-unsur. Kantong surat dapat digunakan untuk mengirim dan menangani surat, dalam hal ini kadang-kadang dikenal sebagai karung surat, dan juga dapat berbentuk tas bahu yang dikenakan oleh petugas pengiriman surat. Sejumlah mandat hukum mengelilingi penggunaan kantong surat, dan di banyak budaya, ada aturan etiket tentang kantong surat yang serupa dengan aturan yang mengelilingi surat itu sendiri; misalnya, mengobrak-abrik kantong surat adalah ilegal di banyak negara, selain dianggap tidak sopan.
Dalam pengertian karung yang digunakan untuk mengangkut surat, kantong surat biasanya berukuran besar, untuk menampung surat dalam jumlah besar, meskipun cukup kecil untuk satu pelempar surat untuk memindahkan tas tersebut. Biasanya isi kantong surat disortir dan bagian luar kantong ditandai dengan kantor pos yang harus dituju, memastikan bahwa setelah kantong surat dikemas dan disegel, tidak perlu dibuka kembali. Ketika kantong surat tiba di tujuan akhirnya, pegawai pos membuka segel, menyortir surat berdasarkan rute, dan kemudian mengirimkannya.
Bisnis yang menerima surat dalam jumlah besar, seperti surat kabar, mungkin memiliki pengaturan khusus dengan kantor pos yang memungkinkan mereka menerima surat dalam karung, biasanya diurutkan berdasarkan kelas. Bisnis ini memiliki ruang surat mereka sendiri, dengan staf sipil yang memilah-milah kantong surat dan mengarahkan surat ke departemen yang sesuai.
Karena surat dilindungi secara federal di banyak negara, keamanan kantong surat sangat penting. Biasanya mereka hanya dapat ditangani oleh petugas pos yang berwenang, dan dalam banyak kasus, kantong surat dijaga ketika berada di area terbuka untuk memastikan bahwa mereka tidak dapat diakses oleh warga sipil biasa. Banyak kantong surat memiliki kode batang yang dapat dipindai pada setiap langkah perjalanan mereka untuk tujuan pelacakan, dan jika kantong surat berisi surat tercatat atau surat dengan petunjuk penanganan khusus, perhatian khusus akan diberikan.
Dalam arti tas yang dibawa oleh pembawa surat, tas surat jauh lebih kecil, tetapi masih sangat kokoh, dengan tali lebar untuk mendistribusikan berat surat. Kantong surat dapat disampirkan di bahu untuk rute yang dilakukan dengan berjalan kaki, dan beberapa pembawa surat membawa kantong surat di kendaraan mereka sehingga mereka dapat memarkir, memuat kantong surat dengan surat, dan berjalan kaki untuk sebagian dari rute mereka, sehingga berolahraga dan menghemat bahan bakar. Tas surat juga populer di kalangan personel non-pos karena kokoh.