Jus jeruk bali mengacu pada cairan yang diekstraksi dari jeruk bali untuk konsumsi manusia. Ini dianggap sebagai tambahan yang sehat untuk sebagian besar diet seimbang selama jus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Grapefruit memiliki banyak khasiat yang bermanfaat termasuk vitamin C tingkat tinggi dan kemampuan untuk menurunkan kolesterol dan membuang racun. Jus ini juga dianggap membantu tubuh dalam pencegahan kanker. Konsumsi jus jeruk bali harus dibatasi dalam beberapa kasus, bagaimanapun, karena dapat mengurangi penyerapan obat buatan manusia tertentu dan menyebabkan overdosis.
Grapefruit adalah anggota dari keluarga buah jeruk. Rasanya berkisar dari manis dan asam hingga pahit dan asam, seperti halnya rasa jusnya. Buah-buahan ini diklasifikasikan menurut warna daging buahnya, dan warna yang paling populer adalah putih, merah muda, dan merah. Jus dibuat dengan cara menggiling atau memeras ampasnya.
Penelitian telah menyimpulkan bahwa jus jeruk bali memberikan banyak manfaat kesehatan. Seperti kebanyakan buah jeruk, jeruk bali mengandung vitamin C yang tinggi, yang merupakan bagian penting dari makanan manusia. Vitamin C yang ditemukan dalam jus jeruk bali berfungsi sebagai antioksidan, membantu sel-sel manusia yang telah rusak oleh oksidasi atau, dalam beberapa kasus, mencegah stres oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit seperti penyakit Alzheimer, gagal jantung, dan penyakit Parkinson. Lycopene, antioksidan lain yang ditemukan dalam jeruk bali, dapat membantu mengurangi risiko perkembangan tumor.
Jus yang berasal dari jeruk bali juga mengandung pektin, serat makanan. Pektin membantu sistem pencernaan manusia dengan mengubah konsistensi buang air besar. Ini juga telah terbukti berpotensi menurunkan kolesterol. Jusnya juga mengandung bahan kimia yang meningkatkan kolesterol low-density lipoprotein (LDL), yang biasa disebut sebagai kolesterol baik.
Banyak penelitian ilmiah menunjukkan bahwa bahan kimia yang ditemukan dalam jus jeruk bali dapat membantu mengurangi risiko kanker. Grapefruit membantu proses tubuh yang menghilangkan racun yang dapat menyebabkan kanker, terutama di hati. Ini juga dianggap mengurangi efek senyawa karsinogenik yang ditemukan dalam rokok dan menyebabkan tubuh manusia memetabolisme naringenin, yang dapat membantu memperbaiki asam deoksiribonukleat (DNA) sel yang rusak akibat kanker prostat.
Orang-orang tertentu tidak boleh mengonsumsi jus jeruk bali, karena dapat mempengaruhi penyerapan beberapa obat resep. Naringin yang ditemukan dalam buah dapat mencegah tubuh menyerap bahan kimia tertentu yang ditemukan dalam obat-obatan. Proses ini menyebabkan akumulasi bahan kimia dalam obat, yang dapat menyebabkan beberapa individu mengembangkan tingkat obat yang berpotensi toksik.
Ada beberapa obat yang dipengaruhi oleh jus jeruk bali. Seorang profesional medis, seperti dokter atau apoteker, akan memberi tahu pasien jika jus jeruk bali harus dihilangkan dari dietnya saat mengonsumsi obat tertentu yang diresepkan. Beberapa kematian terjadi pada 1990-an sebagai akibat dari konsumsi berlebihan jus jeruk bali saat minum obat tertentu, tetapi hal ini telah dielakkan oleh lebih banyak penelitian.