Apa itu Junk Food yang Sehat?

Junk food yang sehat adalah alternatif dari makanan ringan dan minuman olahan tradisional berkalori tinggi. Beberapa makanan cepat saji yang sehat mungkin masih mengandung beberapa bahan yang tidak sehat, seperti cokelat, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Camilan sehat lainnya dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat dan teknik persiapan yang tidak terlalu menggemukkan, dirancang untuk menarik banyak masalah kesehatan yang berbeda. Para pelaku diet biasanya akan menemukan bahwa sebagian besar toko kelontong menjual makanan ringan mulai dari yang rendah kalori hingga bebas gula, dan beberapa makanan cepat saji yang sehat bahkan diperkaya dengan vitamin dosis ekstra.

Beberapa perusahaan makanan ringan populer telah menciptakan tiruan yang lebih sehat dari produk mereka yang paling populer. Misalnya, beberapa perusahaan keripik kentang telah mengembangkan versi panggang daripada yang digoreng dengan minyak yang tidak sehat. Camilan cheesy juga banyak yang ditandai dengan label rendah lemak. Pretzel rendah sodium adalah hal yang umum, dan pemanis buatan sering menggantikan gula di beberapa makanan penutup dan permen. Pembeli bahan makanan terkadang dapat menemukan versi yang lebih sehat dari junk food favorit mereka yang bebas garam, organik, atau bebas lemak trans. Camilan ini mungkin tidak ditemukan di bagian biasa; beberapa toko mungkin memisahkan junk food yang sehat ke dalam area makanan alami.

Para pelaku diet yang mencari makanan cepat saji yang sehat mungkin ingin mencari paket 100 kalori di toko bahan makanan. Paket ini mencegah makan berlebihan dengan membagi makanan ringan menjadi porsi kecil. Paket 100 kalori mungkin tidak selalu menawarkan banyak nutrisi tambahan, tetapi mereka dapat membuat penghitungan kalori lebih mudah. Snack bar sering tersedia dengan hanya 100 kalori juga. Batang-batang ini juga dapat ditingkatkan untuk memberi energi atau menimbulkan perasaan kenyang.

Makanan cepat saji yang sehat juga dapat meluas ke industri makanan cepat saji. Banyak restoran yang mengkhususkan diri dalam burger berlemak juga menawarkan alternatif bagi pelanggan mereka yang sadar kesehatan. Salad disiapkan di hampir semua restoran cepat saji, dan banyak juga yang menyediakan roti gandum untuk sandwich. Sebagian besar bahkan memiliki pilihan makanan penutup rendah lemak, seperti parfait yogurt. Restoran makanan berlemak biasanya juga menawarkan berbagai soda diet, beberapa bahkan mengiklankan nol kalori. Pelanggan mungkin ingin bertanya kepada kasir apakah tersedia soda bebas gula.

Ada kritik terhadap gerakan junk food yang sehat. Beberapa skeptis percaya bahwa memberi label junk food sebagai makanan sehat hanyalah taktik pemasaran. Mereka mungkin mengklaim bahwa junk food yang sehat lebih sehat daripada alternatifnya, tetapi itu masih bisa menyebabkan makan berlebihan dan kebiasaan tidak sehat lainnya. Sekantong keripik yang mengklaim memiliki sodium rendah mungkin memiliki lebih sedikit garam daripada keripik rata-rata, tetapi itu tidak berarti itu masih tidak dilapisi terlalu banyak garam, atau mungkin tinggi kalori atau lemak. Pembeli yang cermat mungkin ingin memeriksa informasi nutrisi setiap item untuk membuat keputusan yang tepat tentang kesehatan camilan tertentu.