Apa itu Jeruk Mint?

Orange mint adalah varietas mint yang telah dibiakkan untuk memiliki bau dan rasa jeruk yang khas yang sangat mengingatkan pada jeruk. Kultivar mint ini dapat digunakan dalam berbagai cara di sekitar rumah dan kebun, dan sering tersedia di toko kebun dalam bentuk biji atau bibit. Anda juga dapat menanam jeruk mint dari stek, jika Anda mengenal seseorang dengan tanaman mint jeruk yang mengizinkan Anda untuk memotongnya.

Varietas mint ini juga dikenal sebagai Bergamot mint, eau de cologne mint, atau Mentha piperia ssp. citrata, jika Anda ingin formal. Seperti mint lainnya, ia memiliki batang persegi yang khas, daun bergerigi ringan sederhana, dan aroma yang kaya. Daun mint oranye berwarna hijau tua dengan warna merah. Ketika dibiarkan tumbuh bebas, mint jeruk akan bercabang secara signifikan, berubah menjadi semak yang luas. Mungkin dipangkas untuk menampung dan membentuknya, menjaganya tetap terkendali dan mendorong pertumbuhan baru yang lembut. Ini juga membutuhkan waktu yang sangat baik untuk berkebun kontainer, dan bahkan dapat ditanam di dalam ruangan di ambang jendela yang cerah.

Jika Anda tinggal di zona USDA empat hingga 11, Anda dapat menanam jeruk mint sebagai tanaman tahunan. Ini mungkin mati kembali selama musim dingin di zona yang lebih dingin, tetapi akan kembali dengan sepenuh hati di musim semi. Di kebun, mint jeruk dapat digunakan untuk menarik kupu-kupu, dan juga dapat menjadi penutup tanah atau perbatasan aromatik yang sangat baik. Jeruk mint juga berfungsi dengan baik sebagai latar belakang dedaunan, dan dapat ditanam di bagian belakang tempat tidur agar terlihat lebih penuh dan rimbun dan untuk mengimbangi bunga yang ditanam di bagian depan.

Dalam memasak, mint jeruk menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup dan tisanes herbal. Ini juga dapat digunakan dalam hidangan gurih, terutama hidangan dari Timur Tengah dan Asia Tenggara, di mana jeruk dan mint sering dipasangkan. Daun mint segar dapat digunakan sebagai hiasan, atau mint jeruk dapat digiling menjadi berbagai saus dan saus. Ini juga dapat digunakan untuk membuat sorbet, puding, dan makanan penutup lainnya.

Umumnya, mint jeruk paling baik digunakan segar, menonjolkan aroma dan rasa yang halus. Namun, bisa juga dikeringkan dan disimpan, atau dibekukan. Jika Anda mengeringkan mint jeruk, simpan dalam wadah tertutup di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari cahaya, dan coba gunakan dalam waktu enam bulan. Jika Anda membekukan mint jeruk, Anda mungkin ingin membekukannya dalam jumlah kecil yang dapat Anda ambil sesuai kebutuhan.