Jelatang laut adalah jenis ubur-ubur menyengat yang ditemukan di lautan Pasifik dan Atlantik. Ubur-ubur ini termasuk beberapa spesies, semuanya dalam genus Chrysaora. Spesies yang paling banyak dipelajari adalah Chrysaora fuscescens, umum di perairan Pasifik, dan Chrysaora quinquecirrha, umumnya ditemukan di Atlantik.
Ubur-ubur adalah makhluk laut yang biasanya terdiri dari bagian atas berbentuk lonceng atau cakram dan banyak tentakel panjang dan berlengan mulut. Meskipun mereka memiliki sistem saraf, mereka tidak memiliki otak. Ubur-ubur juga memiliki sistem pencernaan dan pernapasan dasar. Trailing dari cakram atas adalah mulut, atau mulut, lengan yang bertanggung jawab untuk membawa makanan ke bagian mulut daerah atas, serta tentakel yang, dalam ubur-ubur menyengat, mengandung racun yang disuntikkan ke mangsa hewan atau pemangsa potensial .
Tergantung pada spesiesnya, lonceng jelatang laut mungkin berukuran antara 6 dan 18 inci (15.24–45 cm). Empat lengan mulut bisa mencapai panjang 15 kaki (4.6 m). Banyak tentakel seringkali sedikit lebih pendek dari lengan. Tentakel tipis terletak di sekitar tepi luar lonceng dan dapat dengan mudah dibedakan dari lengan berbulu dan berjumbai yang dilingkarinya. Tentakel ini mengandung sel penyengat.
Jelatang laut menggunakan tentakelnya baik untuk berburu maupun untuk pertahanan. Biasanya memakan zooplankton, ikan larva, dan ubur-ubur lainnya. Ketika mangsanya menyentuh tentakel, sel-sel penyengat menyuntikkan racun ke dalam hewan. Kemudian, mangsa dipindahkan ke lengan mulut, di mana makanan dipindahkan ke mulut ubur-ubur.
Ketika jelatang merasakan ancaman, ia juga dapat menggunakan sengatannya untuk pertahanan. Toksin melumpuhkan hewan besar dan dapat menyebabkan kematian pada makhluk kecil. Pada manusia, sengatan jelatang biasanya menyebabkan rasa sakit yang parah dan ruam, tetapi bisa berakibat fatal jika korbannya alergi terhadap racun atau dalam kasus sengatan yang berulang. Ubur-ubur berenang dalam kawanan, jadi orang selalu disarankan untuk menghindari area di mana mereka dapat dilihat atau diketahui.
Chrysaora fuscescens, spesies jelatang laut yang paling banyak dipelajari di perairan Pasifik, memiliki lebar hingga 11 inci (28 cm). Berwarna cokelat keemasan, ubur-ubur ini paling sering terlihat di sepanjang pantai Pasifik di Amerika Serikat selama bulan-bulan musim dingin. Spesies yang paling banyak dipelajari di perairan Atlantik, Chrysaora quinquecirrha, paling sering ditemukan di sepanjang pantai Atlantik AS di musim panas dan merupakan ubur-ubur yang bertanggung jawab atas sebagian besar sengatan manusia di banyak daerah.