Apa itu Jarum Suntik Makanan?

Jarum suntik makanan bekerja dengan cara yang sama seperti jarum suntik dokter, kecuali digunakan untuk menyuntikkan rasa, bukan obat. Menggunakan jarum suntik makanan adalah cara mudah untuk memastikan garam dan rempah-rempah meresap ke dalam daging yang dimasak. Hal ini juga dapat digunakan untuk menyuntikkan bahan yang berbeda ke dalam jenis makanan lain.

Salah satu kegunaan yang paling umum dari jarum suntik makanan adalah untuk menempatkan rendaman jauh ke dalam daging. Teknik ini dapat digunakan pada unggas, daging panggang, steak atau potongan lainnya di mana diinginkan untuk memiliki rasa yang meresap ke dalam makanan. Hal ini tidak hanya memastikan bahwa bahkan bagian dalam makanan jadi memiliki bagian bumbunya sendiri, tetapi juga biasanya membantu menjaga daging tetap empuk dan berair. Ada banyak resep rendaman serta produk komersial yang cocok untuk digunakan dengan jarum suntik makanan. Jika mereka dapat ditarik melalui jarum, cairan akan disuntikkan tanpa masalah.

Seringkali, jarum suntik makanan dilengkapi dengan beberapa jenis jarum yang dapat diganti agar sesuai dengan cairan yang disuntikkan. Jarum panjang dan ramping cocok untuk menyuntikkan bumbu perendam tanpa komponen padat jauh ke dalam daging. Jarum yang lebih besar dengan lubang yang relatif besar di ujungnya berguna ketika cairan yang akan disuntikkan juga mengandung sedikit bumbu atau bahan lain yang mungkin menyumbat lubang yang lebih kecil.

Selain menempatkan berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah jauh ke dalam daging, jarum suntik makanan dapat digunakan untuk menambahkan bumbu khusus untuk makanan lain, seperti buah-buahan atau makanan penutup. Ini memungkinkan penambahan minuman keras atau cairan lain ke buah-buahan, dan sangat baik untuk buah jeruk dan melon. Perasa tersebut juga dapat ditambahkan ke kue dan makanan panggang lainnya, dan ujung kasar dapat digunakan untuk menyuntikkan jeli ke tengah donat dan barang serupa.

Meskipun jarum suntik makanan paling sering digunakan untuk menyuntikkan perasa cair ke dalam makanan, ada juga yang dirancang untuk menyuntikkan benda padat jauh ke dalam makanan. Ini memiliki silinder besar untuk menampung potongan bawang putih, tomat, buah-buahan dan rempah-rempah. Ujungnya relatif panjang tetapi memiliki bukaan yang besar untuk memungkinkan padatan melewatinya. Dibutuhkan sedikit usaha untuk memindahkan makanan dari jarum suntik ke makanan padat seperti daging, tetapi setelah selesai, itu menambah dimensi baru pada makanan yang dimasak.