Interossei dorsal adalah otot yang ditemukan di antara tulang tangan dan kaki. Secara khusus, mereka terletak di antara metakarpal, tulang panjang telapak tangan, serta di antara metatarsal, tulang kaki di bawah jari kaki. Di tangan dan kaki ada dua set interossei, interossei palmar/plantar dan interossei dorsal, tetapi hanya interossei dorsal yang terjepit di antara tulang. Otot-otot ini menghasilkan aksi abduksi, atau merentangkan jari tangan dan kaki menjauhi garis tengah tangan dan kaki. Di tangan, garis tengah itu adalah jari tengah, sedangkan di kaki, itu adalah jari kaki kedua.
Mirip dengan bentuk tubuh ikan, interossei dorsal adalah otot bipennate. Ini berarti bahwa mereka muncul dari dua titik yang terpisah – satu kepala berasal dari sisi metakarpal di bawah satu jari, misalnya, sementara kepala lainnya muncul dari sisi metakarpal yang berdekatan di bawah jari berikutnya. Kedua kepala bertemu di tengah di ruang antara tulang, dengan serat masing-masing miring ke arah garis tengah otot. Mereka membentuk satu otot yang mengecil saat mendekati titik penyisipannya pada falang proksimal, yang merupakan tulang terdekat dari jari tangan atau kaki di atasnya.
Sebanyak empat interossei dorsal masing-masing menempati ruang antara tulang tangan dan kaki. Di tangan, ada satu otot di antara ibu jari dan jari telunjuk, satu di antara jari telunjuk dan jari tengah, satu di antara jari tengah dan manis, dan satu di antara jari manis dan kelingking. Dengan demikian, dua ditemukan di satu sisi jari tengah dan dua di sisi lain, dengan jari tengah membentuk garis tengah. Ketika otot-otot berkontraksi secara bersamaan, dengan kata lain, jari manis dan kelingking menyebar dari jari tengah ke satu arah sementara ibu jari dan jari telunjuk menyebar ke arah yang berlawanan, dan jari tengah tidak bergerak.
Demikian pula, interossei punggung kaki ditemukan di antara jari kaki pertama atau jempol kaki kedua, antara jari kaki kedua dan ketiga, antara jari kaki ketiga dan keempat, dan antara jari keempat dan kelima atau kelingking. Di sini, hanya satu ditemukan di bagian dalam garis tengah kaki sementara tiga ditemukan di sisi lain. Ketika otot-otot ini berkontraksi, mereka menarik jari-jari kaki menjauh dari jari kaki kedua, meskipun ini adalah gerakan yang jauh lebih kecil daripada abduksi jari-jari. Mereka juga berkontribusi pada fleksi jari kaki, atau lengkungan jari kaki ke bawah.
Perlu dicatat bahwa setiap sudut interoseus individu menuju garis tengah tangan atau kaki. Oleh karena itu, otot antara jari telunjuk dan jari tengah akan menempel pada jari tengah, sedangkan otot antara jari tengah dan jari manis juga akan menempel pada jari tengah. Demikian pula, otot-otot di antara jari-jari kaki keempat dan kelima akan menempel pada jari kaki keempat, dan otot-otot antara jari-jari kaki ketiga dan keempat akan menempel pada jari kaki ketiga, sedangkan otot-otot antara jari kaki pertama dan kedua akan menempel pada jari kaki kedua.