Industri perminyakan adalah istilah kolektif yang digunakan untuk mengidentifikasi banyak perusahaan berbeda yang terlibat dalam kegiatan yang terkait langsung dengan produksi produk minyak bumi. Perusahaan yang terlibat dalam industri ini mengelola tugas-tugas yang melibatkan eksplorasi cadangan segar yang dapat digunakan dalam produksi bahan bakar minyak, bensin, dan produk berbasis minyak esensial lainnya. Bisnis yang mengelola ekstraksi sumber daya ini serta pemurnian dan bahkan pengangkutan produk minyak juga dianggap sebagai komponen penting dalam industri.
Berbagai perusahaan dan fungsi yang terlibat dalam industri perminyakan biasanya diklasifikasikan dalam salah satu dari tiga kategori yang berbeda, dengan pengakuan bahwa beberapa perusahaan terlibat dalam serangkaian kegiatan yang melintasi batas-batas kelas ini. Salah satu kategori yang dikenal sebagai fungsi hulu, yang meliputi proses eksplorasi yang pada akhirnya menghasilkan lokasi cadangan minyak bumi. Kategori khusus ini juga mencakup pemurnian dan pengembangan minyak mentah atau gas alam yang kemudian dapat diteruskan ke perusahaan lain untuk digunakan dalam pembuatan berbagai macam barang dan jasa.
Fungsi midstream sering berfokus pada proses yang digunakan untuk mengangkut minyak bumi dan produk berbasis minyak bumi ke produsen yang menggunakan produk tersebut dalam pembuatan barang atau jasa yang berbeda. Dalam kategori ini, satu contoh umum adalah kapal tanker minyak yang digunakan untuk memindahkan minyak yang dikumpulkan dari satu lokasi ke lokasi lain. Pipa minyak yang mengangkut minyak melalui darat adalah contoh lain. Pada dasarnya, setiap perusahaan yang terlibat dalam pengangkutan minyak bumi dalam bentuk apa pun akan dianggap sebagai perusahaan arus menengah.
Fungsi hilir dalam industri perminyakan biasanya berfokus pada pengiriman produk yang sebenarnya ke pengguna akhir. Ini akan mencakup pengiriman langsung ke pengecer yang kemudian akan menawarkan produk berbasis minyak bumi untuk dijual kepada konsumen. Pada saat yang sama, perusahaan yang memberikan layanan kepada konsumen melalui pemurnian dan pemanfaatan produk minyak bumi untuk pengendalian iklim dan tujuan serupa juga termasuk dalam kategori ini. Penting untuk dicatat bahwa di beberapa negara, fungsi midstream dan downstream seringkali begitu terintegrasi dalam struktur perusahaan sehingga semua fungsi ini diklasifikasikan sebagai downstream, menghilangkan penunjukan midstream sama sekali.
Industri perminyakan berdampak pada hampir setiap aspek kehidupan modern. Selain menyediakan bahan bakar dan senyawa pelumas untuk transportasi pribadi dan umum, industri ini juga menyediakan bahan bakar untuk mesin yang digunakan dalam produksi energi yang membantu memanaskan dan mendinginkan bangunan umum dan pribadi. Furnitur sering terdiri dari produk sampingan minyak bumi. Bahkan beberapa bentuk pakaian mengandung serat yang terbuat dari sisa-sisa proses pemurnian minyak bumi. Dari perspektif ini, industri perminyakan mempengaruhi kehidupan konsumen, bahkan jika mereka tidak secara aktif membeli bensin atau minyak untuk digunakan di kendaraan pribadi.