Hydrangea serrata adalah semak berbunga gugur berukuran sedang asli Asia timur. Ini banyak digunakan sebagai tanaman lanskap dan taman di banyak negara. Nama umum untuk Hydrangea serrata termasuk mountain hydrangea, blood-on-the-snow, dan tea of heaven. Hydrangea ini adalah kerabat dekat dari hydrangea daun besar yang lebih dikenal, Hydrangea macrophylla. Bunga, batang, dan daun lebih kecil pada Hydrangea serrata, tetapi merupakan spesies yang lebih keras dan dapat ditanam di daerah yang terlalu dingin untuk Hydrangea macrophylla.
Tempat dengan tanah subur yang dikeringkan dengan baik sangat ideal untuk semak ini. Ini paling baik di tempat teduh sebagian, tetapi akan mentolerir sinar matahari penuh jika tanah tidak dibiarkan mengering. Hydrangea serrata mencapai ketinggian 3 hingga 5 kaki (sekitar 1 hingga 1.5 m) dan biasanya setinggi tingginya, tumbuh menjadi gundukan bundar. Ia dapat tumbuh hingga 18 inci (sekitar 45 cm) setahun dalam kondisi yang menguntungkan. Daun hijau tua berbentuk oval, panjangnya mencapai 6 inci (sekitar 15 cm), dan memiliki tepi bergigi, atau bergerigi, yang memberi nama spesies ini.
Bunga Hydrangea serrata sebenarnya adalah kumpulan kuntum dan berbentuk seperti bola salju atau kaplet berenda. Kuntum steril dan subur dicampur dalam kelompok, dan yang steril sedikit lebih mencolok. Warna bunga tergantung pada keasaman tanah tempat tanaman itu tumbuh. Di tanah yang sangat asam bunganya berwarna biru, sedangkan di tempat yang lebih basa mereka mekar dalam nuansa merah muda. Beberapa bunga mungkin berwarna putih, atau bayangan putih menjadi biru atau merah muda.
Dalam kisaran aslinya di Asia Timur dan Jepang, Hydrangea serrata tumbuh di daerah yang lebih dingin hingga 5,000 kaki (1,524 m) di atas permukaan laut. Di Amerika Utara biasanya direkomendasikan untuk zona tahan banting tanaman USDA 6 dan 7, tetapi dapat ditanam sejauh utara zona 5 jika dilengkapi dengan perlindungan musim dingin yang memadai. Setelah musim dingin yang sangat dingin, bunga mungkin lebih jarang dari biasanya. Ini telah berhasil tumbuh sejauh selatan sebagai bagian dari zona 9 ketika ditanam di daerah yang teduh dan diberi banyak air.
Hydrangea serrata mekar sebagian besar di kayu tua, batang yang tumbuh di tahun-tahun sebelumnya. Untuk mendorong pembungaan terbaik, satu-satunya pemangkasan rutin harus menghilangkan batang yang mati atau rusak. Ini adalah semak berbunga musim panas, dan bunganya paling banyak di bulan Juli dan Agustus. Bunganya diserbuki oleh serangga.