Hormon polipeptida, atau hanya hormon peptida, adalah hormon yang terdiri dari asam amino yang disekresikan oleh sistem endokrin dan didistribusikan ke organ akhir melalui darah yang bersirkulasi. Organ endokrin yang mengeluarkan hormon peptida termasuk hipotalamus, kelenjar pituitari, kelenjar tiroid, adrenal, ovarium, pankreas endokrin, dan jaringan adiposa. Organ yang secara tradisional tidak dianggap sebagai bagian dari sistem endokrin, seperti jantung dan saluran pencernaan, juga dapat mensekresi hormon peptida.
Proses pembuatan hormon ini sama dengan proses produksi protein. Asam deoksiribonukleat (DNA) organisme pertama kali diterjemahkan menjadi asam ribonukleat pembawa pesan (mRNA) dalam inti sel, setelah itu template mRNA diterjemahkan ke rantai asam amino atau prekursor hormon peptida di ribosom. Rantai asam amino ini, juga disebut pra-prohormon, kemudian dikirim ke retikulum endoplasma untuk menghilangkan sinyal atau urutan utama, yang panjangnya sekitar 15 hingga 30 asam amino dan terletak di terminal-N dari rantai asam amino. . Pembelahan urutan sinyal menghasilkan peptida yang diproses yang disebut prohormon. Prohormon baik dikemas ke dalam vesikel sekretori atau dibelah oleh enzim yang disebut endopeptidases untuk membentuk hormon matang sebelum dilepaskan ke dalam sirkulasi.
Hormon peptida yang disekresikan oleh hipotalamus umumnya disebut faktor pelepas, dan termasuk faktor pelepas kortikotropin, gonadotropin, somatotropin, dan tirotropin. Yang disekresikan oleh hipofisis anterior termasuk hormon perangsang melanosit, hormon perangsang folikel, hormon luteinizing, hormon adrenokortikotropik (ACTH), hormon tirotropik, dan hormon pertumbuhan atau somatotropin. Hipofisis anterior juga mensekresi prolaktin dan hormon mammatrofik. Hipofisis posterior mensekresikan vasopresin dan oksitosin. Hormon peptida lainnya termasuk tiroksin dari kelenjar tiroid, kortisol dari adrenal, dan insulin dari pankreas.
Rangsangan ekstraseluler spesifik menginduksi sekresi hormon polipeptida. Misalnya, ketika ada perubahan keseimbangan homeostatik, mereka disekresikan untuk membangun kembali keseimbangan. Sistem endokrin biasanya bekerja dengan umpan balik negatif dan positif atau mekanisme umpan balik loop tertutup. Misalnya, hipofisis anterior mengeluarkan ACTH, yang merangsang sekresi kortisol dari korteks adrenal. Ketika kelenjar pituitari mendeteksi bahwa kadar kortisol dalam darah meningkat, ia mengurangi produksi ACTH.
Untuk merangsang suatu organ, hormon peptida harus memiliki reseptor di organ itu. Reseptor untuk hormon peptida terletak di membran plasma, kecuali reseptor hormon tiroid, yang terletak di nukleus. Ketika hormon peptida berikatan dengan reseptornya, transduksi sinyal terjadi, dan zat yang disebut pembawa pesan kedua dilepaskan untuk mengaktifkan protein spesifik untuk meningkatkan atau menghambat produksi zat tertentu. Pembawa pesan kedua utama termasuk kalsium, adenosin monofosfat siklik (cAMP), inositol trifosfat, dan diasilgliserol (DAG).