Hiu banteng adalah makhluk laut karnivora umum yang ditemukan di seluruh dunia di perairan dangkal di sepanjang pantai. Hiu menerima namanya dari penampilannya yang kekar dan perilaku agresifnya. Di alam liar, makhluk laut ini hidup sekitar 16 tahun dan tumbuh sekitar 7 hingga 11.5 kaki (sekitar 2 hingga 3 m), dan beratnya dapat berkisar antara 200 hingga 500 pon (sekitar 90 hingga 230 kg).
Dikenal dengan nama ilmiah Carcharhinus leucas, hiu banteng lebih suka tinggal di air dengan kedalaman kurang dari 100 kaki (sekitar 30 m), tetapi dapat hidup di perairan hingga kedalaman 450 kaki (sekitar 150 m). Makhluk laut sering berada di laguna, teluk, pelabuhan, dan muara sungai. Selama musim panas, hiu bermigrasi di sepanjang daerah pesisir, tetapi ketika air pantai mendingin selama musim dingin, makhluk-makhluk itu kembali ke perairan tropis yang lebih hangat. Sering ditemukan di sepanjang Pantai Atlantik, Teluk Meksiko, dan Pantai Pasifik, hiu banteng adalah satu-satunya spesies hiu yang sering hidup di air tawar. Makhluk laut bahkan telah ditemukan di Sungai Mississippi.
Ciri khas hiu banteng termasuk hidungnya yang pendek, bulat, dan matanya yang kecil. Hiu terkenal karena memiliki sirip punggung segitiga yang besar. Hiu dewasa berwarna abu-abu di punggungnya dan memiliki perut putih. Hiu muda memiliki sirip hitam, yang menjadi lebih terang seiring bertambahnya usia.
Pada usia 10 tahun, hiu banteng matang secara seksual dan mulai kawin selama bulan-bulan musim panas. Jantan menggunakan clasper, perpanjangan sirip perut mereka, untuk melepaskan sperma mereka ke betina. Betina mengandung anak mereka hingga satu tahun, melahirkan sebanyak 13 anak. Saat lahir, anak-anaknya memiliki panjang 30 inci (sekitar 74 cm) dan mandiri, karena mereka dapat berenang sendiri dan dilahirkan dengan mulut penuh gigi.
Makanan hiu mencakup berbagai makhluk laut, seperti ikan bertulang, moluska, burung laut, lumba-lumba, dan penyu. Di dekat bagian atas rantai makanan, hiu banteng memiliki sedikit pemangsa alami, meskipun anak hiu banteng dapat diburu oleh hiu macan, serta hiu gundukan pasir. Secara alami, hiu banteng sering memangsa satu sama lain.
Bersama dengan hiu macan dan hiu putih besar, hiu banteng termasuk dalam tiga spesies hiu yang paling mungkin menyerang manusia. Karena hiu banteng lebih menyukai perairan pantai yang dangkal di sepanjang daerah berpenduduk padat, mereka sering bertemu dengan perenang. Meskipun hiu tidak selalu mencari manusia, mereka mungkin menyerang manusia karena penasaran.