Hidangan acar adalah hidangan penyajian yang dihormati waktu yang digunakan terutama untuk presentasi sederhana namun efektif dari berbagai makanan acar pada waktu makan atau sebagai bagian dari prasmanan. Berkaitan erat dengan lauk pauk, tak jarang kedua lauk tersebut digunakan secara bergantian. Sementara hidangan acar dasar mungkin menyerupai versi yang lebih kecil dari piring saji, ada sejumlah desain yang jauh lebih banyak hiasan.
Baik piring acar dan piring makanan dimaksudkan untuk memberikan akses yang mudah dan praktis ke makanan. Banyak contoh hidangan acar yang dijual dengan tombak kecil, garpu, atau sendok yang memungkinkan pengguna untuk dengan mudah memindahkan item acar dari piring saji ke piring makan. Namun, tidak jarang contoh hidangan acar yang lebih sederhana tidak menyertakan aksesori ini. Jika ini masalahnya dan pengaturannya biasa saja, tusuk gigi sering kali menawarkan fungsi yang sama seperti garpu dan tombak khusus.
Sementara banyak orang beranggapan bahwa masakan acar hanya boleh digunakan untuk penyajian berbagai jenis acar, ternyata tidak demikian. Sangat dapat diterima untuk memasukkan semua jenis makanan acar di piring. Sebenarnya, pendekatan ini dapat digunakan untuk menambah daya tarik visual pada presentasi, serta memberikan rentang rasa yang lebih luas. Acar buah-buahan seperti acar persik dan pir dapat ditempatkan di samping acar dendeng, dill spears, dan acar zaitun untuk membuat tambahan warna-warni dan meriah di meja. Rasa pir atau acar juga dapat ditambahkan ke piring acar untuk menambahkan lapisan tekstur lain ke presentasi juga.
Karena hidangan acar hadir dalam begitu banyak ukuran dan bentuk yang berbeda, dimungkinkan untuk menemukan sesuatu untuk setiap kesempatan dan untuk menyesuaikan dengan dekorasi apa pun. Model plastik sederhana sangat ideal untuk santapan santai di rumah atau sebagai sarana untuk membawa serta barang-barang pilihan saat piknik. Piring yang lebih besar dapat digunakan untuk meja prasmanan. Bahkan ada contoh hidangan acar bertema liburan yang dapat digunakan untuk semua jenis acara khusus.
Sementara piring acar kaca rata-rata adalah pilihan yang murah, model yang lebih rumit yang dibuat dengan perak dan logam lainnya dapat dijual dengan harga yang mengesankan. Selain membeli hidangan acar baru, opsi penyajian praktis ini juga sering ditemukan di toko barang bekas, pasar loak, dan penjualan real estat.