Grapefruit martini adalah minuman beralkohol yang menggabungkan vodka atau gin dengan jus grapefruit. Ada beberapa variasi martini grapefruit, termasuk varietas pink dan lemon. Minuman ini menjadi semakin populer dan dapat dihias sesuai selera masing-masing.
Martini Grapefruit telah meningkat popularitasnya karena manfaat kesehatan yang terkait dengan buah jeruk. Rasa asam memberikan alternatif yang menyegarkan untuk martini tradisional. Konsumen biasanya mencari rasa baru untuk bereksperimen dan jeruk bali adalah salah satunya.
Manfaat antioksidan yang terkait dengan konsumsi jus grapefruit adalah salah satu pendorong utama di balik popularitas minuman seperti grapefruit martini. Jus jeruk bali juga merupakan pembakar lemak yang terkenal dan telah dimasukkan ke dalam rejimen diet selama bertahun-tahun. Konsentrasi antioksidan dalam jus jeruk bali dianggap lebih tinggi daripada yang ditemukan dalam teh hijau. Jusnya bisa menjadi pahit bila dikonsumsi tanpa gula atau pengganti gula, tetapi banyak dari varietas minuman campuran menggabungkan beberapa bahan untuk menutupi kekuatan pahit jus dan alkohol.
Resep untuk martini grapefruit bervariasi, tetapi bahan dasarnya termasuk vodka dan beberapa jenis jus grapefruit. Ini adalah minuman yang bisa disesuaikan dengan selera. Jika seseorang lebih menyukai rasa jeruk, ia dapat menambahkan lebih banyak jus. Beberapa mungkin lebih suka minuman yang lebih kuat, jadi ekstrak jeruk bali atau menambahkan lebih sedikit jus mungkin cocok.
Versi minuman yang populer adalah martini grapefruit merah muda, yang menggunakan vodka grapefruit selain jus grapefruit merah. Jus bertanggung jawab atas warna merah muda minuman. Jus jeruk nipis juga termasuk dalam minuman sehingga pasti cukup asam. Gula dan sirup ditambahkan untuk membantu melunakkan pukulan, dengan irisan jeruk nipis dan jeruk bali ditambahkan sebagai hiasan.
Lemon grapefruit martini menggunakan vodka grapefruit, jus lemon, daun kemangi lemon, gula dan irisan lemon. Terlepas dari versi mana yang dicoba seseorang, dia pasti akan menemukan campuran rasa asam dan manis yang akan membangkitkan indra. Kristal lemon dapat digunakan sebagai pengganti gula untuk melapisi gelas martini jika diinginkan.
Mereka yang tidak yakin apakah mereka akan menyesuaikan diri dengan rasa jeruk bali mungkin ingin mencoba resep yang lebih sederhana. Satu-satunya bahan adalah jus jeruk, gin dan es. Ini digabungkan dalam mixer dan dikocok. Garnish adalah opsional.