Lapisan gula lemon bisa menjadi pendamping yang sempurna untuk kue berbagai rasa. Beberapa orang menjadi sedikit bingung dengan perbedaan istilah icing dan frosting. Biasanya istilah ini dapat dipertukarkan, meskipun beberapa orang mengartikan frosting mengandung lebih banyak bahan, terutama mentega dan mungkin telur.
Resep icing lemon paling sederhana mudah dibuat. Mereka menggabungkan jus lemon dan gula manisan atau gula bubuk. Beberapa negara menyebut confectioners sugar icing sugar. Ini dapat membantu menyaring gula jika ada gumpalan, yang sulit dikeluarkan setelah cairan dan gula digabungkan. Jika tidak, resep-resep ini hanya meminta untuk menggabungkan kedua bahan ini.
Ada banyak resep alternatif untuk frosting atau icing lemon. Ada varian pembekuan cepat, yang menggabungkan jus lemon, mentega lunak, dan gula bubuk. Sebagai alternatif, resep icing lemon yang cukup rumit membutuhkan gula yang meleleh, menambahkan telur, dan menggabungkan tambahan lemon dan krim. Sangat mudah untuk menemukan sejumlah besar resep online dan banyak buku masak memiliki resep icing cepat dan yang lebih kompleks.
Setelah seseorang menemukan resep lapisan gula lemon yang ideal, ada baiknya untuk mempertimbangkan jenis kue apa yang bisa diberi lapisan gula ini. Kue putih atau kuning sederhana sangat baik dengan frosting lemon di atasnya, tetapi tidak perlu hanya berpegang pada rasa vanila dan lemon. Lapisan gula lemon cepat lezat pada kue blueberry, dan dapat melengkapi sebagian besar kue lainnya yang dibuat dengan buah. Glasir lemon tipis sangat cocok untuk banyak resep roti manis seperti stollen atau roti jahe. Kue atau roti yang mengandung lemon mungkin memiliki rasa yang ditingkatkan dengan penggunaan icing lemon.
Basis ideal lainnya untuk lapisan gula lemon adalah kue mangkuk dengan berbagai rasa. Beberapa orang merasa ingin membuat kue mangkuk sedikit lebih dekoratif. Dengan resep frosting lemon cepat, juru masak dapat menambahkan setetes pewarna makanan merah untuk membuat lapisan gula limun merah muda. Pertimbangkan untuk memisahkan kue mangkuk menjadi dua kelompok dan olesi satu set dengan warna pink dan satu set dengan lapisan gula kuning. Ini kontras yang menyenangkan, cocok untuk pesta musim panas.
Kebanyakan resep icing lemon dapat dengan cepat diubah menjadi icing oranye. Gunakan sedikit gula dan tergantung pada ukuran jeruk, Anda mungkin tidak ingin menambahkan seluruh jus dari satu jeruk. Jeruk yang berukuran biasa akan memiliki lebih banyak jus daripada satu lemon. Untuk icing jeruk yang sedikit lebih manis dari lemon, icing jeruk bisa menjadi pilihan yang sempurna.